SYRENER

Maj – Juni måned byder altid på de smukke duftende syrener – almindelige syrener (syringa vulgaris) normalt bare kaldt syren.  syrener er almindelige i både haver og vildt i naturen. blomsterne sider samlet i store klaser i enden af grenene.  farverne varierer fra lys rosa til mørk lilla, syrener findes også i hvide de vokser dog sjældent vildt, men er at finde i haver.

Hvad kan du lave med syrener, syrener er spiselige og derfor velegnet til pyntning af kager, mad salater og meget andet.

Kranse du kan binde de fineste kranse med syrener. jeg ligger altid mine kranse i skåle med vand så holder de sig fine 2 – 3 dage.

Syrener ser fine ud i vaser sammen med andre blomster i buketter, dog holder sig dog kun pæne 1 – 2 dage.

Syren sukker

Syren sukker, kan bruges som drys på jordbær, kager og i teen.

SYREN SUKKER

Sådan laver du syren sukker.

1 ½ dl sukker

1½ dl syrenblomster

Start med at kom lidt sukker i dit glas ca 2½ cm kom så syrenblomster ned til sukkeret, så sukkeret er helt dækket, fortsæt sådan til det hel er brugt. stil glasset mørk i ca 4 uger, ryst jævnligt glasset, i de 4 uger