Måned: juli 2018

Romantisk borddækning madogblomster

Romantisk borddækning madogblomster

Jeg var så heldig at være inviteret til babyshower, for min svigerdatter i sidste uge, som blev afholdt af hendes veninder. Hendes veninder havde pyntet det fineste bord til hende. et rigtigt sommerbord med et romantisk look. Hvad forbinder jeg med et romantisk bord. Hvid…

BARTENDERENS COCKTAILS

BARTENDERENS COCKTAILS

FORLAG : Politikens Forlag    FORFATTER : Jeppe Nothlev & Nicklas Jørgensen UDKOMMET : Maj 2018 Reklame   Bartenderens cocktails – de bedste opskrifter på klassiske og nye drinks. Med denne bog kan man hurtigt få hjemmebaren op at køre og invitere på skønne cocktails hjemme…

Rabarbertærte med marengs

Rabarbertærte med marengs

Ingredienser til rabarbertærte med marengs 8 personer 

 

DEJ :

200 g kagehvedemel

70 g flormelis

100 g smør

1 æg

 

RABARBERKOMPOT :

ca 300 g rabarberkompot. ( der kan sagtens bruges anden frugt. Blommer eller  stikkelsbær )

Jeg har brugt det kompot der var til overs efter jeg havde lavet Rabarbersaft med ingefær

½ kg Rabarber

100 g sukker

½ vaniljestang

 

 

Marengs :

2 æggehvider

125 g sukker

spiseligeblomster

 

 

 

DEJ : Kom kagehvedemelet og flormelis i en skål, smuldr smørret heri. Saml dejen med ægget. Stil dejen koldt mindst 1 time, før den rulles ud.

 

Rabarberkompot :

Rens rabarberne og skær dem i mindrestykker ca 1 cm, kom rabarber, sukker og vanilje i en gryde og kog op under svag varme under omrøring til du syntes kompotten er som du ønsker det. afkøl kompotten.

 

TÆRTE : 

Smør en tærteform, og rul dejen ud så den passer til formen. fold godt ind i kanten. og fjern      ovenskyderne dej. Prik bunden med en gaffel, læg bagepapir over bunden og fyld med tørrede bønner, eller tærtekugler. Bag bunden ved 200 grader i ca 15 minutter. fjern bønner og bagepapir, og sænk varmen til 150 grader.

MARENGS : 

Pisk æggehviderne helt stive. tilsæt gradvist sukkeret, og pisk yderligere til en tyk marengs.            Fordel rabarberkompotten på tærtebunden, og top med marengs. Bag tærten i ca 20 minutter til overfladen er lysebrun. Afkøl tærten, før den serveres med et drys af spiselige blomster.

 

 

QUEEN OUTDOOR

QUEEN OUTDOOR

Nye planter på min terrasse, som heldigvis tåler dette vejr, vi har lige nu. Med 30 grader om dagen og 18-20 grader om natten. Vejrudsigten lover varmere vejr HEDEBØLGE. Jeg har været så heldig at få tilsendt nogle nye planter til terrassen, Queen Outdoor  fra…

JORDBÆRKOLDSKÅL M/BANAN OG DADLER

JORDBÆRKOLDSKÅL M/BANAN OG DADLER

INGREDIENSER 300 g frossen jordbær 1 stang vanilje, kornene herfra 1 moden banan 6 dadler, uden sten 1 liter kærnemælk 3 spsk agavesirup Blend jordbær, vanilje, banan, dadler og kærnemælk, smag til med agavesirup, sæt på køl til servering.   Topping  : friske jordbær og…

BLOMSTER DEKORATION MED RABARBER

BLOMSTER DEKORATION MED RABARBER

Rabarberstok

Er rabarberne gået i stok kan du nemt lave denne nemme dekoration, klip eller skær rabarberstokkene i forskellige længder, fra 4 – 8 cm og sæt dem tilfældigt, ned i en glasskål ca 4 cm høj. kom derefter vand i. jeg har sat dahlia ned i rabarberstokkene, forskellige græsser ser også fint ud, men dekorationen kan sagtens være uden blomster eller græs, og bare stå med rabarberstokkene alene det er også meget smukt.

Mango smoothie

Mango smoothie

Mango smoothie smager af sol og sommer, den lysegule farve er så fin syntes jeg.   Ingredienser til mango smoothie  2- 3 personer 2 dl kokosvand 2 dl mandelmælk 2 mango skåret ud i tern  eller 2 dl frossen mango ½ dl kokos 1½ dl…

KRANS AF KRYDDERURTER

KRANS AF KRYDDERURTER

Lav den fineste krans af krydderurter, skal dine krydderurter klippes kan du lave den fineste krans. Klip krydderurterne og saml dem i bunker Saml nogle af krydderurterne og kom lidt blomster tråd omkring løst Fortsæt med at ligge bundter af krydderurter, og bind dem løst…

AGURKESAFT MED INGEFÆR

AGURKESAFT MED INGEFÆR

Mit drivhus bugner af agurker så jeg prøver at finde mange måder som jeg kan bruge dem på, og forleden lavede jeg en dejlig agurkesaft med ingefær, som smager så skønt.

INGREDIENSER

1 stor eller 2 små agurker

1 stk ingefær på 5 cm

 

Skær agurken i små stykker, og blend det hele, derefter sies det i en sigte eller et klæde, den friske agurkesaft hældes på en glaskande og ingefæren skrælles og skæres i skiver, og tilsættes.

Agurkepulpen kan bruges i kartoffelsalat eller blandet op med hytteost.

Valmue Lilac Pompom

Valmue Lilac Pompom

Jeg har for forsøgt mig med at så et skærebed i år, efter at jeg har set så mange på instagram der har det og laver de smukkeste buketter med blomster fra deres haven, så tænkte jeg,det ville jeg også forsøge mig med, og selvfølgelig…