SUNDE BOLLER MED ÆBLE OG CHIAFRØ

INGREDIENSER TIL CA 10 STK

3 dl lunken vand

25 g gær

1 spsk honning

1 spsk rapsolie

1 spsk salt

10 g bageenzym

1 revet æble

25 g chiafrø

200 g fuldkornsmel

300 g hvedemel

SÅDAN GØR DU : Sunde boller med æble og chiafrø

start med at rør gæren ud i det lune vand, tilsæt så honning, olie, salt, revet æble og chiafrø. kom herefter fuldkornsmelet i og rør det sammen, tilsæt så hvedemelet til dejen lidt efter lidt, sammen med bageenzymet. Ælt dejen godt igennem ca 5-8 minutter og lad dejen hæve et lunt sted en times tid. Ælt dejen igennem igen men med hænderne ikke røremaskine, og form 10 boller, der lægges på bagepladen med bagepapir og efterhæver ½ time. Bag dem ved 200 g i 25 minutter.

Sunde boller med æble og chiafrø, er gode til morgenmaden, eftermiddags teen, aftensmad med en skive skinke, eller bare når du vil ha en anden bolle.

GOD FORNØJELSE