Livsstils blog om mad, blomster og borddækning
Ingredienser til kagen der bliver ca 12 stykker. 500 g græskar hokkaido 200 g smør 200 g sukker 3 æg 200 g hvedemel 2 tsk stødt ingefær 2 tsk bagepulver Ostecreme 200 g flormelis 200 g flødeost naturel 200 g mascarpone 40 g blødt …
Lille romantisk buket af de skrøbelige blomster, fra haven i min nye vase fra Holmegaard Primula hedder den, den er så fin med dens optiske effekt. hvor striberne ophører der hvor vandet går til.
FORLAG : Lindhardt og Ringhof FORFATTER : Meyers Madhus
UDKOMMET : 23 Oktober 2018
REKLAME
Saftigt og velsmagende brød og kager uden gluten, en nyhed fra Mayers madhus som i denne bog lover os saftigt velsmagende opskrifter på. Brød, boller, pandekager, vafler, madbrød, pizza, madtærter, tærter med bær, kanelsnegle, lagkage, cookies og masser af skærekage. Og her kommer man da ikke til at mangle opskrifter, hvis man er nødsaget til at bage glutefrit. Det er jeg ikke, jeg kan bare godt lide at der er alternative opskrifter på bagværk og kager. Så jeg glæder mig til at prøve nogle af opskrifterene af.
Bogen beskriver de forskellige glutenfri ingredienser som bruges – Havre – Hirse – Majs – Boghvede – Ris – Teff – Sorghum/Durra – kikærter – Quinoa – Mandel – Kastanje. mange af dem kender jeg ikke som mel, det glæder jeg mig til at prøve. Så er der lidt læsestof om konsistensgivere til bagværk og kager. Dernæst skal vi kigge lidt på grundteknikker.
Et lille udpluk af nogle af de opskrifter der findes i denne bog Meyers glutenfri bageskole.
Med alle disse skønne opskrifter på mange af klassikerne er der ingen undskyldning for ikke at prøve at bage glutenfrit. En dejlig bog med en del læsestof da der er forskel på at bage når det er glutenfrit, der bruges meget mere vand, og dejen tit skal koldhæves mindst 8 timer.
KENDER DU TINY GARDENS – MIKRO GRØNT PÅ 7-14 DAGE Nyhed hos Tiny Gardens de har i samarbejde med Philip Bro Ludvigsen udviklet et helt nyt design til mikrogrønt i køkkenet eller til spisebordet. Nyheden består i en træbakke med 2 eller 3 indsatser sammen med …
Denne lille sommerbuket er bundet af nogle af blomsterne fra mit anlagte skærebed, det er første år jeg har et skærebed og bestemt ikke sidste, næste år skal jeg udvide med mere plads og mange flere blomster.
Jeg har lavet om i baghaven, Jeg lavet bede af pallerammer 21 stk. Hvor jeg næste år skal have sommer blomster til at skære til buketter, jeg har også et aflangt bed 6×3 meter, så jeg forventer mange fine buketter næste år,
Frø som jeg har købt indtil nu.
Det lange bed som måler 6 x 3 meter har jeg tænkt mig skal fyldes op med frøkenhat, da jeg har den i år og syntes det er en robust blomst som står fint uden støtte
Og jeg har købt frøkenhat frø i flere farver – hvide – rød og lime – orange – røde farver – blandet gul, orange og lyserød.
Jeg er vild med alle årstider, men jeg må indrømme at jeg ser frem til sommeren 2019
FORLAG : Muusmann FORFATTER : Marie Melchior UDKOMMET : Oktober 2018 REKLAME Bønner Ærter og Linser det er ikke noget jeg har gjort meget ud af at bruge i køkkenet, jeg har brugt ærter friske og fra …
Super nem og elegant borddekoration eller en dekoration pynt et sted i huset, tager ½ time at lave. TING TIL DEKORTIONEN 1 aflang glas skål Hønsenet Små paradis æbler 11-13 forskellige blomster – forskellig struktur, forskellig farver og vigtigt med et ulige antal for …
INGREDIENSER :
3 store gule peberfrugter
2 fed hvidløg
en håndfuld mandler
20 g parmesan
lidt citronsaft
4-5 spsk olivenolie
salt og peber
Sådan laves peberfrugt pestoen, halver de gule peberfrugter, fjern stilk og kerner og skyl peberfrugten. Læg de halve peberfrugter på en bageplade med bagepapir, med skindsiden op, læg også hvidløgene på. Sæt peberfrugter og hvidløg ind i en varm ovn 175 grader og bag det i ca. 20 minutter. Skindet på peberfrugten må gerne blive mørk, ikke meget brankede med lige så de får farve.
Tag herefter peberfrugter og og hvidløg ud og lad det køle lidt af, så kommes det ned i en frysepose og ligges på køl, kondensen de lune peberfrugter danner, gør det nemt at få skindet af.
Når peberfrugterne er blevet kolde, kan skindet nemt fjernes, kom peberfrugt, mandler, parmesan, citronsaft, olivenolie og hvidløg i en minihakker eller en foodprocessor, man kan også bruge en stavblender, blend til det er cremet og lækkert smag til med salt og peber.
GOD FORNØJELSE
Efteråret er en skøn tid, der er så meget at finde rundt omkring i naturen til kranse og andre blomster dekorationer inde og ude. Denne krans er lavet af de gulgrønne blomster på Vedben/Efeu, de er at finde nu på ældre planter. Hele planten er …
