JULEBAG

FORLAG : Politikens Forlag    FORFATTER : Annemette Voss

UDKOMMET : 1 Oktober 2018

REKLAME

Der er nu ca 12 uger til jul, og det er snart tid til at begynde at tænke på julen, hvis du som mig er vild med julen. Og alt hvad der hører til. Så vil du elske denne skønne bog JULEBAG af dygtige Annemette Voss med opskrifter på de klassiske jule og nytårskager. I denne bog finder du de elskede klassikere som bør være i hvert et julehjem, og som enhver julenørd bør bage for at sikre sig den skønne julestemning og ikke mindst duft.

Bogen starter med at fortælle lidt om temperering af chokolade. og chokolade temperering det syntes jeg godt kan drille så tips og tricks til det er altid dejligt. Så deler Annemette tips til en god småkagedej og til opbevaring af småkagerne, jeg har nogle gamle fine juledåser som jeg bruger hver jul. Jeg syntes godt kage dåserne må stå fremme og skabe julestemning i køkkenet.

Der er et fantastisk tips til brug af tomme vaniljestænger som man kan forvandle til vaniljesirup, vi får også en opskrift på en skøn julemarmelade.

Klassisk julebag indeholder dejlige klassiske opskrifter, her er nogle af opskrifterne

• Honningkage hjerter med glasur
• Peberkagemænd og koner
• Store sprøde klejner
• Luciaboller
• Fedtebrød med romglasur
• Krydrede juleboller

Efter en del opskrifter på klassisk julebag, flere end jeg har nævnt ovenover, er der et kapitel med moderne julebag, her er lidt af hvad det kapitel indeholder.

• Brunsviger med julesnask
• Julesnitter
• Juleroulade med kanelflødeskum
• Ingefærsmåkager
• Tranebærcookies med hvid chokolade

Sidst i bogen er der 8 opskrifter på lækkert  Nytårsbag. Og der er opskrift på nogle rigtige skønne nytårstærter, med chokolade og blåbær. Dem har jeg besluttet at lave i år 2018/19

Julebag er en rigtig dejlig julebog som jeg kommer til at bruge meget i december, bogen er fyldt med lækkere billeder. Alle opskrifter er beskrevet med sværdhedsgrad – let – medium og svær. Langt de fleste opskrifter er let og medium.

Bogen er absolut et must have og den bør du købe, så har du de klassiske opskrifter til en rigtig hyggelig jul tæt ved hånden.