Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Måned: maj 2019

BLOMSTER I VAND

BLOMSTER I VAND

FORLAG: Gyldendal FORFATTER: Margit Engen UDKOMMET 23 maj 2019 Sponsorende indlæg Blomster i vand er min 6 bog med blomsterbinder Margit engen, jeg er vild med hendes bøger. Denne bog blomster i vand er fyldt med smukke buketter i smukke vaser. Mange af buketterne strittet […]

2HAVE

2HAVE

Onsdag den 15 maj 2019 var jeg inviteret til blogger event hos 2HAVE i støvring, i deres show room. så jeg startede meget tidligt hjemmefra. kl 07.00 kørte bilen ud af indkørslen. Vel fremme var der nogle andre bloggere som jeg har mødt før. Hyggeligt […]

KAGEMINDER

KAGEMINDER

FORLAG : Gyldendal FORFATTER : Ditte Julie

UDKOMMET 8 Maj 2019

Sponsorende indlæg

Ditte Julie´s nye bog kageminder indeholder 40 opskrifter på kageminder fra Ditte Julies følgere på IG profil samt nogle af hendes veninder. Ditte Julie har så som vanligt tryllet og lavet en feminin nyfortolkning af alle kageminderne, bogen er fyldt med smukke billeder at kageminderne.

Bogen starter med bedste råd til smukke kager, og det ved Ditte Julie jo noget om, så er der lidt om forberedelse – frysning og opbevaring, pynt og spiselige blomster, og Ditte Julie skriver lidt om chokolade temperering.

Er du frisk på at give de gamle klassiske kager et tvist, er dette en bog der guider dig på smukkeste vis, en rigtig moderne fortolkning.

LIDT AF KAGEMINDERNE

  • Små feminine træstammer
  • Klassisk hindbærroulade
  • Jordbærtærte
  • Gammeldags æblekage
  • Sirupslagkage
  • Elegante franske vafler
  • Sarah Bernhardt kager
  • Othellolagkage
  • Drømmekager
  • Rutebilkager

Bogen er efter min mening nok den smukkeste kage bog, Ditte Julie har lavet, de fleste af opskrifterene er til 6 personer.

Ditte Julie er kogebogsforfatter, underviser, foredragsholder, blogger og tidligere deltager i Den store bagedyst på DR. Hun har senest udgivet Tid til kage.

Vejl pris 249.95

HAVREGRØD MED SVESKE OG BLÅBÆR

HAVREGRØD MED SVESKE OG BLÅBÆR

At spise grød om morgnen har været trendy i lang tid, det ligger også en god bund og mætter i lang tid. Denne portion er til 2 personer INGREDIENSER 30 g havregryn 1 ½ dl vand Lidt salt 2 Svesker hakket fint 1 tsk Kanel […]

MIT HJEM ER MIT SLOT

MIT HJEM ER MIT SLOT

Dørene til denne smukke bolig og havemesse afholdes i dagene 29 Maj – 2 Juni 2019 i Haveselskabets Have ved Frederiksberg Runddel Stedet er traditionen tro i Haveselskabets Have på Frederiksberg, hvor de for 24. år i træk slår dørene op til Danmarks smukkeste bolig- […]

BLOMSTERBERGS SOMMER

BLOMSTERBERGS SOMMER

FORLAG : Politikens Forlag FORFATTER : Mette Blomsterberg

Udkommet Maj 2019

Sponsorende indlæg

Mette Blomsterberg er nok en af mine yndlings forfatter af kager og dessert bøger, hendes perfektion og øje for detaljen er meget inspirerende.

Mette har nu lavet en ny skøn bog med 80 opskrifter på kager og desserter som tager udgangspunkt i sæsonens frugter og bær. bogen Blomserbergs sommer er som Mettes andre bøger fyldt med smukke billeder af de dejlige kager/desserter

Bogen Blomsterbergs sommer indeholder ikke bare opskrifter til den hurtige kage og dessert, men også de fineste små petit four-kreationer, portionsanrettede desserter perfekte til sommerens mange fester, lækre lagkager, moussekager med et flot snit og perfekte cheesecakes. Mette Blomsterberg deler generøst ud af konditorfagets hemmelige tips og tricks, så man kan gribe udfordringer som en farverig glaze og andre krævende, men spændende teknikker og processer. 

Bogen starter med tips og tricks til bagning, så er der lidt om chokoladetemperering og det kan man ikke få nok af.

Her er en forsmag på nogle af de fine opskrifter fra bogen Blomsterbergs sommer

TÆRTER OG BAGTE KAGER

  • Solbærtærter med pistacie
  • Rabarbersnitter
  • Hindbærchok
  • Rabarbersnegle
  • Cremede blåbærdrømme

MOUSSEKAGER

  • Ribsdrømme
  • Pavlova med syrlig limecrem
  • Jordbærromance
  • Ribskupler med glaze

STORE KAGER

  • Rabarbercheesecake på pistaciebund
  • Hindbærmoussse på mandelbund

IS, PARFAIT, KOLDSKÅL OG PANNA COTTA

  • Pistacie-is med lun stikkelsbærkompot
  • Frisk Jordbær-panna cotta
  • Blåbærparfait i glas med marengskys

DESSERTER I GLAS OG SKÅLE

  • Lun hyldebærsuppe med søde croutoner
  • Stikkelsbærkompot med iskold fløde
  • Jordbær med basilikumfløde
  • Råmarinerede jordbær med blød Dulceycreme

PETIT FOURS, HAPSERE OG FLØDEBOLLER

  • Små rabarbermousser
  • Mini-hindbærchok
  • Macarons med hyldeblostcurd
  • Macarons med citron og basilikum

Sidst i bogen er der nogle dejlige opskrifter på marmelade og drikke. Er din mor glad for at bage er her en fin gave ide eller en bare fordi gave til dig selv

Marianne @madogblomster

HINDBÆRSNITTER

HINDBÆRSNITTER

Min mors opskrift på mørdej, er fra hun gik i skole og den er super nem 300-200-100 og så lige et æg kan man huske den opskrift, har man en lækker mørdej, som kan bruges til mange ting. Delvist sponsorende indlæg. Småkager – tærter og […]

KIKÆRTE KARTOFFELSALAT

KIKÆRTE KARTOFFELSALAT

Kikærte kartoffelsalat er en dejlig måde at spise kikærter på og hvis du som mig godt kan lide kartoffelsalat, er det jo nem at kombinerer de 2 ting Opskriften er til 4 personer Start med at sætte kikærterne i blød dagen før. INGREDIENSER 1 dl […]