KIKÆRTE KARTOFFELSALAT
Kikærte kartoffelsalat er en dejlig måde at spise kikærter på og hvis du som mig godt kan lide kartoffelsalat, er det jo nem at kombinerer de 2 ting
Opskriften er til 4 personer
Start med at sætte kikærterne i blød dagen før.
INGREDIENSER
- 1 dl kikærter
- 500 g kartofler
- 2 ½ dl ylette
- 2 ½ dl cremefraiche
- 2 tsk sennep
- 2 tsk karry
- lidt citronsaft
- peber og salt
- 1 snack peber
Bland ylette og cremefraiche med sennep, citronsaft, karry, salt og peber. Smag dressingen til om du vil have mere sennep eller karry i.
Kog kartoflerne og skær dem i tern når de er kolde, tilsæt så kartofler og kikærter, og snack peberen som også er skåret ud i små stykker, kom det op i dressingen og bland sammen. Pynt med spiseligeblomster eller purløg.
