BANANBRØD MED HASSELNØDDER

Har du mange bananer som er blevet bløde er dette bananbrød meget lækkert, saftigt, sødt svampet og med knas af hasselnødderne.

Bananbrødet laves i en rugbrøds form

INGREDIENSER

• 3 modne bananer
• 3 æg
• 3 spsk. rørsukker
• ½ dl raps olie eller kokos olie
• 220 g hvedemel
• 1½ tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk kanel
• ½ tsk kardemomme
• lidt sal
• 50 g hasselnødder

SÅDAN LAVES BANANBRØDET

• Æg, sukker og vaniljesukker piskes luftigt i en skål
• I en anden skål moses bananerne – tilsæt olien
• Bland banan/olie sammen med æggemassen – pisk det sammen
• Bland mel og krydderier – tilsæt det til banan æggemassen og pisk igen
• Vend hasselnødderne i dejen
• Varm ovnen op til 180C
• Dejen kommes i en rugbrødsform med bagepapir
• Bananbrødet bages i 40 minutter. lad det afkøle på en bagerist.

Velbekomme

God fornøjelse Marianne – Facebook – Fru-Poulsen @madogblomster