Pastasalat – Fru Poulsens nemme pastasalat
Nogle gange er det bare skønt med nemt mad, og kold pastasalat er nemt og smagfuldt og passer til meget, og tit har man en lille rest pasta tilovers fra aftensmaden, istedet for at smide den ud, kan den med få ingredienser piftes op.
Ingredienser 2 personer – Fru Poulsens pastasalat
- Kold pasta ca 125g
- 1 dl ærter eller edamame bønner
- 4 spsk Basilikumpesto – pesto http://madogblomster.dk/2018/10/10/peberfrugt-pesto-med-mandler/
- Lidt salt
Vend den kolde pasta i pesto, tilsæt lidt salt og kom til sidst ærter/edamame bønner i, og server.
Hvis vi skal på skovtur -stranden eller andet laver jeg også tit denne pastasalat, super skøn til kolde frikadeller, falafel, eller pølser som skal grilles.
Marianne @madogblomster – Facebook Fru-Poulsen