Kager fra hjertet – gennem generationer
FORLAG : Forlaget Engsted
FORFATTER : Gitte L. Brandenburg & Marianne Seidelin
UDKOMMET : Dec 2019
SIDEANTAL : 180
VEJL. PRIS : ca 275 kr på nettet
Modtaget i gave.
Kager fra hjertet – gennem generationer er første bog af Gitte L. Brandenburg & Marianne Seidelin. Jeg har modtaget den og deres sidste nye bog Kager fra hjertet – søde minder.
Bagsiden af bogen:
Denne bog Kager fra hjertet – gennem generationer. udkom i 2019. bogen er blevet til ved at Gitte & Marianne har bagt 100 forskellige ting. opskrifter fra de sidste 50-120 år, udvælge de bedste,og – med forsigtighed og respekt for de gamle opskrifter – forbedre de næstbedste en smule. De fleste opskrifter er nemme og ikke særlig tidskrævende. Bagebogen er inspirerende, især pga. de mange gamle opskrifter, men også fordi der er lagt mange flotte billeder indsom appetitvækkere, og det gør det nemt at finde rundt, samt finde noget man synes serspændende ud, og har lyst til at prøve. Mellem opskrifter og billeder, finder man historie fra en tid, hvor der blev bagt med hjertet, og spist med kærlighed.
Lidt af hvad der er af skønne opskrifter i bogen. Bogen er opdelt i 10 temaer.
Bradepandekager 8 forskellige slags
- Orange Chokoladekage
- Tvebakkekage
- Elses Bradepandekage
- Sirupskage
Formkager der er 26 forskellige at vælge imellem
- Bittens Kaffekage
- Hjerting sandkage
- Aberikosdrøm
- Sonnevas Nøddekage
- Muse Nero
- Citronkage
Lagkager og Roulader 6 forskellige
- Stang med kokosfyld
- Lagkage med romfromage og ferskner
- Påskekage
Småkager 7 slags til kagedåsen
- Havregrynskager
- Gode råd
- Kærlighedskranse fra Sønderho bageri
Marengs, Snitter og Tørkager 9 slags at vælge imellem
- Chokolademarengs
- Konvolutter
- Kokoslinser
Kringler og Horn 6 stk.
- Galopkringle med sveskemos
- Fanøkringle
- Franske Horn
Flødekager og tærter 2 forskellige opskrifter af hver
Brød og Boller 9 opskrifter at vælge imellem
- Boller fra Fanø
- Råmælkskager
- Søsterkage
- Marens Hotels Nøddebrød
Sidst men ikke mindst er der 9 opskrifter på Julekager og Julesmåkager, de opskrifter kan man ikke få for mange af.
- Kanelkager
- kaffebrød
- Nøddesmåkager
- Plumkage
Bogen er med billeder af alle kagerne, som bliver præsentereret så fint på forskellige stel, nogle af opskrifterne er også med billede af den gamle håndskrevne familie opskrift, samt foto af opskriftejeren, nogle af opskrifterne indeholder fif til udskiftning af ingredienser eller andet. Opskrifterne er nemme at arbejde efter. Og det er ikke kager der kræver mange specielle ingredienser, de fleste ingredienser kan købes i de fleste supermarkeder.
Bogen er et frisk pust af noget nyt og alligevel emmer den af nostalgi og gamle dage. dejligt når gamle klassiker ikke bliver glemt, men derimod gemt i en flot bagebog som ikke ligner, andre der er at finde på hylderne hos boghandleren. Kager fra hjertet – gennem generationer taler til flere generationer og er en oplagt gaveide.