MADMUFFIN

MADMUFFIN

Disse skønne madmuffin kan bruges til morgenmad eller  frokost

14 stk.

150 g broccoli
1 løg
1 spsk olie
100 g bacon tern eller skinke
4 æg
100 g reven  ost
½ dl  minimælk
Knap 2 dl, 100 g fuldkornshvedemel
Ca. 2 dl, 125 g hvedemel
2 tsk bagepulver
3/4 tsk salt
peber
14 muffinforme
1 tsk olie

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Del broccolien i små buketter, skær stokken i små tern. Hak løget.
  3. Svits broccoli og løg i olien på en pande 3-4 minutter uden at det tager særlig farve.
  4. Afkøl blandingen til den er lunken.
  5. Rør et æg i ad gangen.
  6. Steg baconternene  og vend den i. Rør de øvrige ingredienser i.
  7. Pensl muffins formene med lidt olie. Fordel dejen heri.
  8. Bag dem ved 180 grader på midterste ovnribbe ca. 35 minutter til de er gyldne og gennembagte.


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *