JORDBÆRCAPRESSE MED PESTO

JORDBÆRCAPRESSE MED PESTO

INGREDIENSER TIL 6 PERSONER en lille potte med basilikum 1 dl olivenolie 1 tsk. salt 600 g jordbær (gerne store bær) 350 g mozzarella spiselige blomster til pynt – jeg har brugt tallerkensmækkere    Skær jordbær og mozzarella tyndt, anret på tallerkenerne, blend olivenolien med…

SORT TRØFFEL

SORT TRØFFEL

MONINI NYHED – MODTAGET I GAVE Monini lancer nu en ny, sort udgave af den populære hvid trøffel Ekstra jomfru olivenolie – nemlig Monini Sort Trøffel Ekstra Jomfru Olivenolie. Trøffel er en svamp, der vokser vildt under jorden i bl.a Italien og har en delikat duft og smag, som…

SYLTEDE RØDLØG

SYLTEDE RØDLØG

Syltede rødløg smager fantastisk, er super nemme at lave, og kan bruges til mange ting – salater -smørrebrød – bøfsandwich – hotdog – æg og meget mere.   INGREDIENSER 8 Rødløg 3 dl. æbleeddike 200g sukker 2 dl. vand 4 laurbærblade 15 sorte peberkorn Pil…

MIKROGRØNT I SMUK TRÆBAKKE

MIKROGRØNT I SMUK TRÆBAKKE

  KENDER DU TINY GARDENS – MIKRO GRØNT PÅ 7-14 DAGE    Nyhed hos Tiny Gardens  de har i samarbejde med Philip Bro Ludvigsen udviklet et helt nyt design til mikrogrønt i køkkenet eller til spisebordet. Nyheden består i en træbakke med 2 eller 3 indsatser sammen med…

PEBERFRUGT PESTO MED MANDLER

PEBERFRUGT PESTO MED MANDLER

INGREDIENSER : 3 store gule peberfrugter 2 fed hvidløg en håndfuld mandler 20 g parmesan lidt citronsaft 4-5 spsk olivenolie salt og peber   Sådan laves peberfrugt pestoen, halver de gule peberfrugter, fjern stilk og kerner og skyl peberfrugten. Læg de halve peberfrugter på en…

RØDBEDESALAT

RØDBEDESALAT

ingredienser 3 personer 50 g kogte rugkerner 200 g rødbeder 1 rødløg 1 æble   DRESSING 1 spsk olivenolie 2 spsk æbleeddike 1 spsk lys balsamico friskkværnet peber salt   50 g salatost 25 g saltmandler   Skyl og klargør rugkernerne, og afkøl dem. Kog…

Hyldeblomst eddike

Hyldeblomst eddike

Hyldeblomsterne skal tages nu, hvis du skal lave en lækker hyldeblomst eddike, til dine salater eller til  en værtinde gave Jeg laver Hyldeblomst eddike hver sommer.   INGREDIENSER TIL HYLDEBLOMST EDDIKE   Klar eddike Mørk eddike hyldeblomster Citroner Jeg laver altid flere slags, hyldeblomst eddiker,…

MÆLKEBØTTE SALAT

MÆLKEBØTTE SALAT

Mælkebøtte salat denne salat er lavet af  vilde urter der vokser rigtig mange steder, jeg syntes det er skægt og hyggeligt at servere en vild salat som denne mælkebøtte salat, og hvorfor ikke bruge nogle af de skønne ting der vokser uden for din dør.…

COUGETTE SALAT

COUGETTE SALAT

Forårs salat med dejlige grønne farver, og spiselige blomster Ingredienser 4 personer 1 Cougette/zucchini eller squash (kært barn har mange navne) 1½ dl edamame bønner 1 pakke sugar snap ærter 2 tsk Basilikum paste 1½ tsk chilipaste        spiselige blomster 1 håndfuld saltede peanuts 2 tsk olie  …

Salat med smag af jul

Salat med smag af jul

Ingredienser: 1 dl kogte hvedekerner fra Finax 6 Grønkålsblade finthakket Figner ca 10 stk ½ Granatæble saft og kerner 1æble 1 appelsin saft af 1 appelsin Start med at koge hvedekernerne. de skal koges ca 25-30 minutter, afkøl dem herefter. hvedekernerne, den hakket grønkål og granatæblerne…