Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Snack

SNACK ELLER BRUNCH RET

SNACK ELLER BRUNCH RET

Nogle gange skal der ikke ret meget til at noget ser lækkert ud og smager lækkert, denne nemme lille ret, passer både til morgenbordet, brunchbordet eller som snack. Til 2 personer bruges 1 appelsin 1 rød grape Skyr 4 spsk citronskal fra en citron 14 […]

JORDBÆRCAPRESSE MED PESTO

JORDBÆRCAPRESSE MED PESTO

INGREDIENSER TIL 6 PERSONER en lille potte med basilikum 1 dl olivenolie 1 tsk. salt 600 g jordbær (gerne store bær) 350 g mozzarella spiselige blomster til pynt – jeg har brugt tallerkensmækkere    Skær jordbær og mozzarella tyndt, anret på tallerkenerne, blend olivenolien med […]

MORGEN MUFFIN

MORGEN MUFFIN

INGREDIENSER: 2 dl. reven gulerod 2 dl. fint skåret peberfrugt 1 dl grønkål eller andet grønt 9 æg 12 skiver mager skinke eller kalkunbacon, kan undlades  lidt peber og salt Jeg tilsætter nogle gange, 1-2 spsk. hytteost    Alt kan tilsættes hvis man har lidt […]

BANANPANDEKAGER

BANANPANDEKAGER

Nemme og hurtige bananpandekager til morgen, snack eller frokost. Disse skønne bananpandekager er lavet med chiafrø, det giver bananpandekagerne et lækkert knas. INGREDIENSER  4 overmodne bananer (hvis du har bananer på frost kan de sagtens bruges) 4 æg  4 spsk. chiafrø Kom bananer og æg […]

HAVREGRYNS KUGLER

HAVREGRYNS KUGLER

  Ingrediener 250 g havregryn 100g flormelis 100g smør 50g kakao 7 spsk appelsin romessens kokosmel lakridspulver Ælt gryn, flormelis, smør, kakao, og appelsinsaft sammen og smag dejen til med romessens. så trilles kuglerne i passende størrelser og de trilles  i kokosmel eller lakridspulver.

PEBERFRUGT PESTO MED MANDLER

PEBERFRUGT PESTO MED MANDLER

INGREDIENSER : 3 store gule peberfrugter 2 fed hvidløg en håndfuld mandler 20 g parmesan lidt citronsaft 4-5 spsk olivenolie salt og peber   Sådan laves peberfrugt pestoen, halver de gule peberfrugter, fjern stilk og kerner og skyl peberfrugten. Læg de halve peberfrugter på en […]

HYTTEOST PANDEKAGER

HYTTEOST PANDEKAGER

opskrifter er til 2 personer der bliver ca 10-12 stk   Ingredienser : 70 g hytteost 3 æg 1 knsp vaniljepulver ½ spsk husk kokos olie til stegning hvis de skal bruges til morgenmad, skal de bruges til frokost laver jeg dem med en smags […]

Sund snack

Sund snack

Kender i det man sidder om aftnen og er lækkersulten ?  jeg er begyndt at skære en appelsin ud i både og vende den i kokosmel, det smager super godt. en sund nem måde lige at få bugt med lækkersulte. Jeg laver også tit sådan […]