KIKÆRTE KARTOFFELSALAT

KIKÆRTE KARTOFFELSALAT

Kikærte kartoffelsalat er en dejlig måde at spise kikærter på og hvis du som mig godt kan lide kartoffelsalat, er det jo nem at kombinerer de 2 ting Opskriften er til 4 personer Start med at sætte kikærterne i blød dagen før. INGREDIENSER 1 dl…

Rabarbertærte med marengs

Rabarbertærte med marengs

Ingredienser til rabarbertærte med marengs 8 personer    DEJ : 200 g kagehvedemel 70 g flormelis 100 g smør 1 æg   RABARBERKOMPOT : ca 300 g rabarberkompot. ( der kan sagtens bruges anden frugt. Blommer eller  stikkelsbær ) Jeg har brugt det kompot der…

Kold Spansk Suppe

Kold Spansk Suppe

Har du masser af tomater i drivhuset, syntes jeg du skulle prøve at lave denne skønne kolde spanske suppe.   Ingredienser kold spansk suppe  til 4 personer : 750 g tomater 375 g peberfrugt 4-5 gulerødder 2 løg i mellemstørrelse 2 fed hvidløg 5 kviste…

Hyldeblomst eddike

Hyldeblomst eddike

Hyldeblomsterne skal tages nu, hvis du skal lave en lækker hyldeblomst eddike, til dine salater eller til  en værtinde gave Jeg laver Hyldeblomst eddike hver sommer.   INGREDIENSER TIL HYLDEBLOMST EDDIKE   Klar eddike Mørk eddike hyldeblomster Citroner Jeg laver altid flere slags, hyldeblomst eddiker,…

CHOKOLADE CHEESECAKE

CHOKOLADE CHEESECAKE

Ingredienser til chokolade cheesecake til 8 personer: Springform ca 22 cm   300 g Digestive- kiks 175 g smeltet smør   Fyld : 3½ blade husblas 2 dl piskefløde 4 pasteuriserede æggeblommer 2 spsk. sukker 400 g flødeost 100 g hvid chokolade, smeltet 100 g…

ÆRTESUPPE – KOLD SOMMERSUPPE

ÆRTESUPPE – KOLD SOMMERSUPPE

Ingredienser til 4 personer 5 dl frosne ærter 2 små løg 1 dl ymer 5 dl vand 4 spsk olivenolie salt saft af en citron   Blanchér løgene, sæt dem i køleskab og køl dem ned. Blancér ærterne i ca 4 minutter, og køl dem…

MÆLKEBØTTE SALAT

MÆLKEBØTTE SALAT

Mælkebøtte salat denne salat er lavet af  vilde urter der vokser rigtig mange steder, jeg syntes det er skægt og hyggeligt at servere en vild salat som denne mælkebøtte salat, og hvorfor ikke bruge nogle af de skønne ting der vokser uden for din dør.…

KOLDSKÅLSMOUSSE MED CITRON OG JORDBÆR GLAZE

KOLDSKÅLSMOUSSE MED CITRON OG JORDBÆR GLAZE

Denne lækkere Koldskålsmousse smager af sol og sommer     Koldskålsmousse til ca  8 personer, lavet i en Silkomart form fra Nyborgs-room.com Reklame link   8 blade husblas eller 4½ tsk gelatine pulver 2 citroner-  saft og citronskræller stimlet meget fint kornene fra ½ bourbon vaniljestang…

Hulkravet Kodriver – Primula veris

Hulkravet Kodriver – Primula veris

En spiselig primula som vokser hist og her i grøftekanter, krat og skov, kan købes på planteskoler og sættes i haven, der har jeg mine. Blomsterfarve – Gule blomster højde – 30 cm blomstringstid – April til maj Trives i sol og halvskygge, egnet til…

CITRON KOLDSKÅL

CITRON KOLDSKÅL

INGREDIENSER 6 past. æggeblommer 6 spsk sukker korn fra 1 vaniljestang 1 dl frisk presset citronsaft 1 L kærnemælk pisk æggeblommerne med sukker til sukkeret er helt rørt ud og du har en cremhvid æggesnaps, tilsæt kærnemælk og vaniljekorn, tilsidst tilsættes citronsaften, smag og tilsæt…