Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Tag: ÆG

MORGEN MUFFIN

MORGEN MUFFIN

INGREDIENSER: 2 dl. reven gulerod 2 dl. fint skåret peberfrugt 1 dl grønkål eller andet grønt 9 æg 12 skiver mager skinke eller kalkunbacon, kan undlades  lidt peber og salt Jeg tilsætter nogle gange, 1-2 spsk. hytteost    Alt kan tilsættes hvis man har lidt […]

KRYDDERBOLLER

KRYDDERBOLLER

Findes det noget bedre end krydderboller, ikke hvis du spørger mig, sådan en ristet krydderbolle er god både morgen – eftermiddag og aften. Denne opskrift passer til 10 lækkere klassiske krydderboller. INGREDIENSER TIL 10 KRYDDERBOLLER 2 dl sødmælk 2 æg str. M/L 25 g gær […]

BANANPANDEKAGER

BANANPANDEKAGER

Nemme og hurtige bananpandekager til morgen, snack eller frokost. Disse skønne bananpandekager er lavet med chiafrø, det giver bananpandekagerne et lækkert knas.

INGREDIENSER 

4 overmodne bananer (hvis du har bananer på frost kan de sagtens bruges)

4 æg 

4 spsk. chiafrø


Kom bananer og æg i en blender, blend til en jævn blanding, kom chiafrø i og stil dejen i køleskabtil næste dag. Steg bananpandekagerne i kokos olie ved svag varme, Bananpandekagerne er fryseegnet. De er gode til morgenmad, frokost snack, med frugt, eller hytteost. Her hjemme laver jeg altid en stor portion bananpandekager og fryser en portion ned.

God fornøjelse

MORGENGRØD MED ÆBLEMOS

MORGENGRØD MED ÆBLEMOS

INGREDIENSER: 1 dl havregryn 1 dl vand 1 dl mandelmælk eller alm mælk 1 æg lidt salt ½ dl æblemos   Hvis du ikke kar æblemos bruger de bare ½ dl frisk presset frugt eller frugtsaft. Hvad du lige har liggende som skal bruges. Jeg […]

Rabarbertærte med marengs

Rabarbertærte med marengs

Ingredienser til rabarbertærte med marengs 8 personer    DEJ : 200 g kagehvedemel 70 g flormelis 100 g smør 1 æg   RABARBERKOMPOT : ca 300 g rabarberkompot. ( der kan sagtens bruges anden frugt. Blommer eller  stikkelsbær ) Jeg har brugt det kompot der […]

GRØNTSAGS BOLLER

GRØNTSAGS BOLLER

Grøntsagsboller lavet af broccoli eller blomkål

 

 

1 broccoli eller 1 blomkål ca 500g

5 æg

1,5 dl mandelmel eller havregryn

1 dl solsikkekerner

1 dl hørfrø

1 dl sesamfrø

2 tsk bagepulver

Der kan evt pyntes med birkes, eller andre frø/kerner

Blend Broccoli eller blomkålet til fint grøntsagssmuld, brug endelig stokkene, kom det fine grøntsagssmulder i en skål.

Blend nu mandlerne eller havregrynene, til fint mel og bland det sammen med grøntsagssmulderet  og tilsæt, solsikkekerner, hørfrø, og sesamfrø.

Tilsidst tilsættes bagepulver derefter tilsættes, lad blandingen stå ca 30 minutter således at  kerner og frø kan suger væden.

Form herefter 10grøntsags boller, og læg dem på bagepladen, drys med birkes eller frø, og bag grøntsags bollerne 20-25 min ved 200 grader.

 

 

HYTTEOST PANDEKAGER

HYTTEOST PANDEKAGER

opskrifter er til 2 personer der bliver ca 10-12 stk   Ingredienser : 70 g hytteost 3 æg 1 knsp vaniljepulver ½ spsk husk kokos olie til stegning hvis de skal bruges til morgenmad, skal de bruges til frokost laver jeg dem med en smags […]

SPINAT VAFFELER TIL MORGEN ELLER FROKOST

SPINAT VAFFELER TIL MORGEN ELLER FROKOST

1 håndfuld spinat 2 æg 100 g hytteost lidt salt ca. 1 tsk. 1 tsk. bagepulver blend alle ingredienser sammen, og fordel en portion dej på dit vaffeljern, til de er sprøde, gentag til der ikke er mere dej. super nem hurtig smagfuld vafel God […]

MIKRO-GRØNT

MIKRO-GRØNT

MIKRO GRØNT ER DET NYE SORT, AT PYNTE MADEN, ER NOGET JEG HAR BENYTTET I EN DEL ÅR OG MIKRO GRØNT ER NEMT OG MEGET INSTAGRAM VENLIGT LIGE SOM SPISELIGE BLOMSTER.

 

Sådan kommer du igang nemt og hurtigt……..

Tiny Gardens en socialøkonomisk virksomhed med bæredygtig produktion, og selvfølgelig er de økologisk. De forhandler de fineste små grønne engangs æsker som kommer sammen med frø og hamp måtter. alt efter hvilke frø der købes kan der høstes mikrogrønt efter 7-10 dage. der findes mange forskellige slags frø, ca 18 slags, så der er nok at vælge imellem. De forhandler også nogle smukke matsorte silikonebakker som kan bruges igen og igen Root de monteres også med en hampmåtte og har et lille vandreservoir, der sikrer perfekt vanding.   ellers er det bare at mærke på hampmåtten dagligt

Mikrogrønt kan sagtens sås hele året, og pynter på smørrebrød -omelet – kartofler – suppe og meget andet.

Hvis du vil gøre lidt ekstra ud af det, syntes jeg det er så fint at komme mikrogrønt i smukke glas, det er nemt at løfte dem og komme dem tilbage i de små bokse, bagefter.

MORGEN OMELET MED MIKRO GRØNT