FORLAG: People´sPress

FORFATTER: Katrine Foged Thomsen

UDKOMMET : 25 Oktober 2019

SIDEANTAL: 160 sider

VEJL. PRIS : 249,95

Modtaget i gave

PRESSEMEDDELSEN OG BAGSIDEN

I bogen Konditorkager alle kan bage presenter konditor og dommer fra `Den store bagedyst; Katrine Foged Thomsen. De mest populære konditorkager som ikke er sværereend selv de mindste kan være med til at bage, samle og dekorere dem.

Bogen indeholder over 30 opskrifter , der kan fremtrylles på blot en til halvanden time i familiens køkken. Hver kage smager fortrinligt og vælger man de bedste råvare, kan resten nærmest føles som en leg. Der er mange kendte klassikere, et par nyfortolkninger og lidt mere avancerede kager til den store fest.

Pynten er vigtig på en konditorkage og noget af det de fleste børn elsker at være med til. Der er gode enkle råd til at pynte med chokolade, marcipan, fine farver på overtræk og glasur samt festligt og smukt drys.

MIT INDTRYK AF BOGEN

En rigtig dejlig kage bog, som starter med at Katrine fortæller lidt om sig selv og hvordan hun kom igang med konditorfaget. Dernæst er der gode grundopskrifter, bogen Konditorkager alle kan bage er rigt illustreret med smukke billeder af kagerne. De fleste af opskrifterene er til 6 personer.

DER ER 10 GRUNDOPSKRIFTER.

• Mørdejsbund
• Italiensk Marengs
• Smørcrem
• Vaniljecreme
• Marcipanovertræk

KAGE OPSKRIFTER DER ER 19 STK.

• Jordbærkage
• Kajkager
• Træstammer
• Tivolikager
• Kartoffelkager
• Kransekage med nougat

KAGER TIL DEN STORE FEST DER ER 9 STK.

• Rabarbertårne
• Citrontærte
• Mississippi mud pie
• Jordbærvandbakkelse
• Banan-blåbærroulade

Det er en bog jeg absolut vil komme til at bruge meget, da mange af mine ynglingskager er i bogen Konditorkager alle kan bage.

Marianne @madogblomster – Facebook – Fru-Poulsen

Forlag : Koustrup & co

Forfatter : Anemette Olesen

Udgivelse : September 2019

95 sider

Indgår i serien : små hvide bøger med stort indhold Vejl. udsalgspris kr. 99- Modtaget i gave

Pressemeddelesen. At bruge urter til te er en tradition vi har overtaget efter munkene. de lavede udtræk af planter med kogende vand, fordi de opdagede, at forskellige slags planteudtræk (te) kunne lindre, helbrede eller forbygge diverse skavanker. Urtete drikker vi, fordi det gavner kroppen og for nydelsens skyld. Munkene kaldte deres urteteer for lægedrikke, mange husker sikkert, at de som børn fik bugt med forkølelse ved at drikke kamille eller hyldeblomst te, som deres mor eller bedstemor serverede.

Det er let at samle og tørre urter, men vigtigt at vide, hvilke der kan bruges og hvad de gør godt for. Ved en skånsom tørring opnåes, at de medicinske indholdsstoffer bevares. den daglige kop urtete kan nemt blive et af dagens dejlige afstressende små øjeblikke.

Den kendte urteskribent Annemette Olesen giver i bogen, opskrifter på en lang række urteteer, som man selv kan samle eller dyrke planterne til. Og hun fortæller om de virksomme indholdsstoffer, og hvad de gør godt for.

Mit indtryk af bogen : En rigtig fin lille bog med mange opskrifter på urteteer, Ved hver opskrift er der beskrevet hvad den er god for. Jeg er te drikker og laver meget i køkkenet, så som at sylte meget af det jeg har i haven. så jeg glæder mig til selv at prøve at samle blomster og urter til te.

LIDT AF HVILKE TEER DER KAN INDSAMLES TIL

• Brombær
• Hindbær
• Hyld
• Lakridsplante
• Morgenfrue

Bogen fra Koustrup & Co indgår i serien. Små hvide bøger med stort indhold

Marianne @madogblomster

Bogen om brunsviger – Udkommet 10 September 2019

Forlag – Turbine. Forfatter Erik Nielsen 194 sider 199,95kr

PRESSEMEDDELESEN :

Brunsvigeren har superkræfter. En kage, der kan skabe fred på tværs af politiske partier på Christiansborg en levealder på 100 år ved daglig indtag, er noget særligt. Brunsvigerens unikke egenskaber har man længe kendt til på Fyn, men i 22017 fik journalist Erik Nielsen spredt budskabet til resten af landet, da han stiftede Brunsvigerens Dag. I år hyldes kagen med sin egen bog: “Bogen om brunsviger” Der selvfølgelig er skrevet af Erik Nielsen.

Siden Brunsvigeren blev fejret første gang den 11 oktober 2017 har Erik Nielsen indsamlet gode, sjove, pudsige og finulige historier om brunsvigeren, der måske er Danmarks mest populære kage. Til utallige børnefødselsdage er gærkagen med den brune sukkermasse blevet servere. Både kendte og mindre kendte har fortællinger om kagen, og flere af disse historier deles nu i “Bogen om Brunsvigeren”

LIDT FRA BOGENS BAGSIDE:

Brunsvigeren er den (måske) mest elskede danske kage. Den har endda sin egen dag – Brunsvigerens dag. Den 11 Oktober. Nu føjes der endnu et lag til hyldsten af det søde bagværk fra Fyn med Bogen om brunsvigeren. Den er skrevet af Erik Nielsen. Kort og godt er bogen her en stor og hjertlig hyldest til brunsvigeren.

LIDT FRA BOGEN :

Bogen starter med Brunsvigerens kulturhistorie. Så fortæller madhistoriker Bettina Buhl lidt om hvordan hun har dykket ned i gamle skrifter på lokalarkiver for at finde svaret – var det en tysker, var det en københavner, var det en Fynbo, var det en landmand eller en bybo – Hvor stammer brunsvigeren fra?

Så fortælles historien om hvordan brunsvigeren fik sin helt egen dag. Så kommer der et kapitel hvor 28 kendte og mindre kendte fortæller om deres forhold til brunsvigeren.

Sidst men ikke mindst er der 14 forskellige brunsviger opskrifter. Nogle af opskrifterene glæder jeg mig til at prøve af.

MIT INDTRYK OM BOGEN

En rigtig hyggelig bog, med sjove historier og skønne opskrifter, jeg er ikke fynbo og godt for det, for ellers så tror jeg ikke jeg kunne gå forbi en bager uden at skulle smage deres brunsviger, jeg er vild med farin og boller, deraf er jeg selvfølgelig kæmpe fan af brunsviger.

HUSK AT HYG DIG MED ET STYKKE BRUNSVIGER DEN 11 OKTOBER.