Tag: ANMELDELSE

NYHED: Lækre plantebaserede saucer fra<br>Patak’s

NYHED: Lækre plantebaserede saucer fra
Patak’s

Hjemme hos os er vi vilde med produkter fra Patak´s de er nemme at tilberede, der er god smag og deres saucer kan varieres med tilbehør på utallige måder. Så vi var glade da vi fik mulighed for at smage de 3 nye plantebaserede saucer. 

Salattøsens sunde fyldige salater

Salattøsens sunde fyldige salater

FORLAG : Politikens forlag FORFATTER : Mette Løvbom UDKOMMET : 13 December 2021 SIDEANTAL : 224 VEJL. PRIS : 250 kr Modtaget i gave Bagsiden af bogen : Salattøsens sunde fyldige salater. Mette Løvbom er salatkok og ekspert i grønne råvarer, og dette er hendes 

KONFEKT

KONFEKT

FORLAG : Lindhardt og Ringhof

FORFATTER : Louisa Lorang

UDKOMMET : 14 Oktober 2021

SIDEANTAL : 152

VEJL. PRIS : 149.95

Modtaget i gave

Bagsiden af bogen : Konfekt Denne bog er et overflødigshorn af konfekt og søde sager. her kan du finde nemme opskrifter på klassisk konfekt, hjemmelavede marcipan og nougat, påskeæg, trøfler, kransekage, fransk nougat, fudge og skumfiduser. Du kan også lære at lave lækkerier som lakridskugler, flødekarameller med salt og hasselnødder, små flødeboller med mokka, bounty med kokos, lime og citrongræs og meget mere.

Lidt af hvad du finder i bogen konfekt

  • Bounty boom
  • Hindbærtrøfler med knas
  • Ingefærtrøffel
  • Islandske chokobomber
  • Minikiksekage
  • Minikransekagecupcakes
  • Nøddehorn
  • Nougatmåtter
  • Popcorn crak
  • romkugler
  • Snebolde med limoncello og kokos

Dette er et lille udpluk af opskrifterne, det er svært at vælge for den er mange at vælge imellem, der er 55 opskrifter på hjemmelavede godter og knas. Og selvfølgelig er bogen ikke kun 1 man bruger til jul og påske, men 1 bog man kan bruge hele året. Når man vil imponerer men hjemmelavede konfekt.

Alle konfekt opskrifterne er med et billede så man kan danne sig et indtryk af konfekten. Ved hver opskrift er der et nyttigt tip.

Mit indtryk af bogen Konfekt : En bog hvor alle kan være med, store som små, og som ikke kræver et kæmpe ingrediens lager eller stor erfaring inden for det søde køkken. Bogen konfekt er en bog som er lige at gå til, den kan tages frem igen og igen, til jul, påske fødselsdag eller anden stor begivenhed i familien. prisen er 149,95 det gør bogen til en oplagt værtindegave eller bare en veninde gave ville også passe som mandelgave til voksne. Jeg er nok den største juleelsker og laver altid hjemmelavede konfekt, jeg syntes det er så hyggeligt at stå og nusse med chokolade og marcipan. Tit laver jeg træstamme og karameller. Men snebolde med limoncello og kokos kommer på min liste sammen med nøddehorn og nougatmåtter, denne jul.

Louisa Lorang er kok, opskriftudviklere og foodstylist. Hun har udgivet en lang række kogebæger og har desuden sit eget on-line magasin Lorang&Co.

Marianne Poulsen

ASIAN STYLE SMÅ OG STORE RETTER

ASIAN STYLE SMÅ OG STORE RETTER

FORLAG : Lindhardt og Ringhof FORFATTER : Louisa Lorang UDKOMMET : 23 August 2021 SIDEANTAL : 176 VEJL. PRIS : 249.95 Modtaget i gave Bagsiden af bogen : Nemme hverdagsretter – I denne bog har Louisa Lorang ladet sig inspirere af det asiatiske køkken og 

II FORNAIO – LANCER 3 NYE BRØD

II FORNAIO – LANCER 3 NYE BRØD

Den dansk-italienske håndværksbageri II Fornaio. Lancer 3 klassiker som vi kender og så alligevel ikke. De 3 nyheder som kan købes nu er Ciabatta Durum – Primitivo Fresco surdejsflute og Focaccia med urteolie. Brødene er pakket i beskyttet atsmofære, der gør det muligt for brødene 

KRUKKE-KØKKENHAVEN

KRUKKE-KØKKENHAVEN

FORLAG : Klematis

FORFATTER : Claus Dalby

UDKOMMET : 29-03- 2021

SIDEANTAL : 320

VEJL. PRIS : 269.95

Modtaget i gave

Bagsiden af bogen.

´Krukkekøkkenhave´ er ikke et ord, der findes i nudansk ordbog. Endnu… For der er ingen tvivl om, at denne bog rammer et par af tidens store trends. Dels at dyrke egne spiselige afgrøder, dels at dyrke den på sparsom plads. Det handler om urban gardening. Bogen taler således til alle, der blot har en altan eller en terrasse, men selvfølgelig også til haveejere med mere plads.

At dyrke i krukker giver mulighed for at skabe en smuk køkkenhave. Sæsonen igennem kan der flyttes rundt og byttes ud, i takt med der høstes. I kombination med blomster for eksempel spiselige – kan der derved opnås et helt særligt udtryk og miljø til glæde for både mennesker og bier.

I bogen videregiver Claus Dalby sine erfaringer med dyrkning i krukker og fortæller om selve grundtanken, plantebeholdere, muld, gødning og vanding. Der er ligeledes praktiske beskrivelser af såning og plantning af forskellige afgrøder – ikke kun grøntsager, men også bær, frugt og krydderurter. Derudover portrætteres en række danske bybønder, som er inspireret og grebet af den nye grønne livsstil.


Mit indtryk af bogen:

Bogen her ´Krukkekøkkenhave´ er Claus Dalbys 33 bog. Og henvender sig til alle som ønsker at dyrke grønsager, spiselige blomster og krydderurter i krukker. Claus kan godt lide at lave mad og i forbindelse med hans livstils ændring, lagde han kosten om, og begyndte at spise mere grønt. Og ideen med at høste sine egne grøntsager uden at nedlægge bede startede. Sommeren 2020 hvor alt blev aflyst, blev for Claus sommeren hvor han havde tid til at dyrke spiseligt i krukker. Og det er der kommet denne smukke bog ´Krukkekøkkenhave´ ud af. Bogen er rigt illustreret med smukke billeder.

Bogen kommer rundt om alle emner fra frø indkøb til frøets spiredygtighed, forkultivering, såtidspunkter og høst. Der er afsnit som beskriver brug af vækstlys, samt prikling. Bogen´Krukkekøkkenhave´ er et skønt opslagsværk hvad enten det er grøntsager eller blomster som skal fremdrives og plantes i krukker.

Efter at jeg har læst masser af guldkorn, som er meget nyttig information at vide inden man starter sin krukkehave op. Så kommer der et afsnit om gode begynderplanter, hvor radissen er en klar vinder, ved at være klar til bordet efter en lille måned.

Bogen er et skønt opslagsværk, med alt du skal og bør vide om dyrkning af grøntsager i krukker, hvad enten du skal lave ´Krukkekøkkenhave´ på altanen eller lave det i din have. Claus Dalby har en meget stor have men han syntes ikke lige han havde lyst til at nedlægge nogle bede for at dyrke sine egne grøntsager, derfor ´Krukkekøkkenhave´. For mit vedkommende syntes jeg det tiltaler mig, da jeg ikke ønsker mange grøntsager men få spændene grøntsager.

´Krukkekøkkenhave´ er en bog som du bør have stående på hylden med havebøger – en klar anbefaling herfra

SALATFABRIKKEN -SUNDE, SIMPLE OG SMAGFULDE SALATER

SALATFABRIKKEN -SUNDE, SIMPLE OG SMAGFULDE SALATER

FORLAG : Muusmann Forlag FORFATTER : Rebecca Leth-Nissen Johansen UDKOMMET : Januar 2021 SIDEANTAL : 144 VEJL. PRIS : 199,95 Modtaget i gave Bagsiden af bogen. Vi elsker salater! De er både nemme at spise og ofte også mere overkommelige at lave end andre tilberedte 

GRØNNE PROTEINER

GRØNNE PROTEINER

FORLAG : Lindhardt og Ringhof FORFATTER : Meyers UDKOMMET : Oktober 2020 SIDE ANTAL : 400 VEJL. PRIS : 399,95 Modtaget i gave Bagsiden af bogen: Grønne proteiner er spækket med forslag til grønne måltider, hvis velsmag, kraft og dybde får selv inkarnerede kødspisere til 

HJEMMELAVET SLIK

HJEMMELAVET SLIK

FORLAG : Turbine

FORFATTER : Martin Wiese

UDKOMMET : 06 Oktober

SIDE ANTAL : 156

VEJL. PRIS : 249,95

Modtaget i gave

Bagsiden af bogen.

Hjemmelavet slik er ren livsglæde for både store og små. Slik er en fast ingrediens i opskriften på danskernes elskede hygge. Vi kender alle skålen med slik, der rammer bordet hver fredag med de syrlige, de knasende, de bløde, de sjove, de hårde og de salte, pakket ind i den lyse eller mørke chokolade. Med denne bog i hånden kan du selv prøve at lave familiens søde favoritter. Det er en sjov og hyggelig aktivitet i køkkenet, hvor hele familien kan være med.

Du får både opskrifter til det slik, vi kender, børnenes favoritter, den særlige slik, vi spiser til jul, og opskrifter på romantisk slik, på lidt sundere slik, som vi med god samvittighed må spise om mandagen -og meget mere.

Bogens opskrifter er inddelt efter sværhedsgrad med 1-3 karameller og der er symboler ved de mange af bogens opskrifter, der er mulige at servere som vegansk slik.

Mit indtryk af bogen.

En rigtig fin bog, som alle kan hygge sig med, der er opskrifter som er nemme at gå til og det er uden for mange ingredienser. alle opskrifter, vises sammen med et smukt billede. Jeg kunne dog godt have tænkt mig at der stod noget om hvor lang tid, det tager at lave opskriften ca tid. Da jeg ikke har den store erfaring i at lave slik og deraf ikke ved hvor lang tid det tager. Der er mange søde sager som jeg her i efteråret og vinteren vil prøve at lave.

Lidt af hvad bogen  hjemmelavet slik  indeholder – 60 opskrifter – som er opdelt i forskellige kategorier – Dem vi kender – Dem, vi ser i tivoli – Dem, vi deler med dem, vi elsker – Dem vi vil have til jul – Dem vi spiser om mandagen – Dem vi bliver udfordret på.

Dem vi kender – klassisk slik

  • Skumfiduser med vanilje
  • Tærter med P
  • Lakridssøm
  • Spejlæg
  • Citruskarameller

Dem vi ser i tivoli – sjovt og børnevenligt slik

  • Candyfloss
  • Kandiserede æbler
  • Store slikkepinde
  • Krymmelkugler

Dem vi deler med dem vi elsker – romantisk slik

  • Hindbærkarameller
  • Lakridskugler
  • Luksusskumfiduser
  • Hasselnøddekugler

Dem vi vil have til jul – Juleslik

  • Juleskum
  • Karamelfudge
  • Hindbærflæsk
  • Snebolde
  • Fransk nougat med tranebær og mandler

Dem vi spiser om mandagen – sundere slik

  • Dadelkugler
  • Kandiseret ingefær
  • Nøddebar
  • Chokoflakes

  • Spiecy jordbærkarameller
  • Skumhapsere med passion og karamel
  • Slikroulade
  • Pistaciekugler med chokoladestriber

Martin har her lavet en super lækker bog, som jeg tro jeg vil bruge til hygge sammen med mine børnebørn. Og som med kage så er jeg sikker på at alt i bogen smager meget bedre når det er hjemmelavet. Slik er et nydelsesmiddel, hvor hovedingrediensen er sukker eller honning, slik kan være sødt, surt, stærkt og salt. Slik findes i mange typer som bolsjer, chokolade, skum, karamel, konfekt, lakrids, vingummi og dragé

SMÅKAGER

SMÅKAGER

FORLAG : Lindhardt og Ringhof FORFATTER : Louisa Lorang UDKOMMET : 1 Oktober 2020 SIDE ANTAL : 128 VEJL. PRIS : 129,95 Modtaget i gave Bagsiden af bogen: Denne bog småkager er fuld af små lækkerbiskner: Klassiske julesmåkager som vaniljekranse, pebernødder, klejner og brunkager. Småkager