Tag: ANMELDELSE

RABARBER TIL SALT OG SØDT

RABARBER TIL SALT OG SØDT

FORLAG: Muusmann Forlag Forfatter: Søren Staun Petersen UDGIVET : Maj 2019 Sponsorende indlæg Bogen rabarber til salt og sødt starter med at Søren fortæller om sin passion for vores forårs bebuder rabarber, som nok er at finde i mange haver. måske stod den der da…

BLOMSTER I VAND

BLOMSTER I VAND

FORLAG: Gyldendal FORFATTER: Margit Engen UDKOMMET 23 maj 2019 Sponsorende indlæg Blomster i vand er min 6 bog med blomsterbinder Margit engen, jeg er vild med hendes bøger. Denne bog blomster i vand er fyldt med smukke buketter i smukke vaser. Mange af buketterne stritter…

KAGEMINDER

KAGEMINDER

FORLAG : Gyldendal FORFATTER : Ditte Julie

UDKOMMET 8 Maj 2019

Sponsorende indlæg

Ditte Julie´s nye bog kageminder indeholder 40 opskrifter på kageminder fra Ditte Julies følgere på IG profil samt nogle af hendes veninder. Ditte Julie har så som vanligt tryllet og lavet en feminin nyfortolkning af alle kageminderne, bogen er fyldt med smukke billeder at kageminderne.

Bogen starter med bedste råd til smukke kager, og det ved Ditte Julie jo noget om, så er der lidt om forberedelse – frysning og opbevaring, pynt og spiselige blomster, og Ditte Julie skriver lidt om chokolade temperering.

Er du frisk på at give de gamle klassiske kager et tvist, er dette en bog der guider dig på smukkeste vis, en rigtig moderne fortolkning.

LIDT AF KAGEMINDERNE

  • Små feminine træstammer
  • Klassisk hindbærroulade
  • Jordbærtærte
  • Gammeldags æblekage
  • Sirupslagkage
  • Elegante franske vafler
  • Sarah Bernhardt kager
  • Othellolagkage
  • Drømmekager
  • Rutebilkager

Bogen er efter min mening nok den smukkeste kage bog, Ditte Julie har lavet, de fleste af opskrifterene er til 6 personer.

Ditte Julie er kogebogsforfatter, underviser, foredragsholder, blogger og tidligere deltager i Den store bagedyst på DR. Hun har senest udgivet Tid til kage.

Vejl pris 249.95

SPISELIGE BLOMSTER

SPISELIGE BLOMSTER

FORLAG : Muusmann Forlag FORFATTER : Sylvester Andersen UDKOMMET : April 2019 Sponsorende indlæg. Spiselige blomster kan bidrage og løfte retter i det søde og det salte køkken, bogen her Spiselige blomster giver en grundig viden om spiselige blomster, hvilke kan bruges og hvor kan…

BRUNCH TIL FESTER OG HYGGELIGE DAGE

BRUNCH TIL FESTER OG HYGGELIGE DAGE

FORLAG : Politikens Forlag Forfatter: Agnete & Poul Wulff UDKOMMET: 1-4-2019 Sponsorende indlæg Findes der noget bedre end morgenmad eller brunch, ikke hvis du spørger mig det er mit absolutte ynglings måltid, som jeg gør meget ud af især i weekenden hvor der er tid…

SPIS MIG SUNDE PANDEKAGER OG VAFLER FRA FRK. SKRUMP

SPIS MIG SUNDE PANDEKAGER OG VAFLER FRA FRK. SKRUMP

FORLAG : Gyldendal             FORFATTER: Majbritt L. Engell & Alice A. Hartvig

UDKOMMET: Marts 2019

Reklame.

Pandekager og vafler kan spises til alle måltider, morgen, middag, aften og dessert. Bogen her indeholder opskrifter på søde, proteinrige, gluttenfrie, mættende, festlige og vegetariske 70 forskellige opskrifter, så der er helt bestemt noget til enhver lejlighed.

Opskrifterene er udviklet med et sundt touch, så de med god samvittighed, kan laves året rundt. Opskrifterene er tilført fiber og sundt fedt, sukker indholdet er reduceret, og der er forskellige opskrifter på frugtkompot til at forsøde pandekagerne/vaflerene.

Jeg personligt holder meget af morgenmadspandekager gerne små med sirup eller frugt, og madpandekager til aften, jeg glæder mig til at prøve nye opskrifter af.

Lidt af opskrifterene:

  • Blomkålsblinis med hytteost og hasselnødder
  • Boghvedevafler med banan og chiafrø
  • Cashewpandekager med birkes og mynte
  • Fastelavnsvafler med hindbærskum
  • Grønkålspandekager
  • Hytteostpandekager
  • Julevafler med kardemomme og appelsinskal
  • Koldskålsvafler med jordbær
  • Mandel -banan – pandekager
  • Nordiske rugbrødsvafler med spejlæg

Her er et udpluk 10 opskrifter, som jeg snarest skal prøve. Bogen spis mig, sunde pandekager og vafler indeholder også mange skønne opskrifter på tilbehør.

Her er lidt af det

  • Appelsin –  citron -kompot
  • Choko – nødde – miks
  • Kanel -smør
  • Rødbedecreme
  • Avocadosmør med cashwnødder og brøndkarse

Bogen er desuden fyldt med fine inspirerende billeder.

Har du svært ved at huske pandekagedagen samt vaffeldagen. kan du tage en kopi af min side sjove mærkedage i køkkenet. der har jeg prøvet at lave en liste kender ud andre dage, så skriv dem gerne til mig.

 

Februar/Marts : Pandekagedagen

Hvert år er det pandekagedag den første tirsdag efter fastelavn. Skal din være med syltetøj, sukker eller is?

25 : Marts Vaffeldag 

Vaffeldag fejres d. 25. marts. Vafler spises oftest som dessert med fx syltetøj, sirup eller flødeskum. Men ligesom med madpandekager, kan vafler også sagtens gøre sig gældende i en forret eller hovedret.

Du kan nå at købe bogen, til vaffeldagen og server spænderne, vafler

GOD FORNØJELSE

 

FORÅR PÅ VEJ OG PÅSKE LIGE OM HJØRNET

FORÅR PÅ VEJ OG PÅSKE LIGE OM HJØRNET

FORLAG : Koustrup & Co FORFATTER : Susanne Bilde Fogh UDKOMMET : 27 Februar 2019 Reklame Med denne bog kan du nemt skabe forårsstemning i huset, haven eller ved borddækningen bogen er fyldt med nemme DIY løsninger. Til forårsstemning, om det er anemoner, æg, grene…

SANKE                                                Det gastronomiske måltid med omtanke

SANKE Det gastronomiske måltid med omtanke

FORLAG : Muusmann        FORFATTER : Githa Bennorth UDKOMMET : November 2018 Reklame  Tag naturen med på spisebordet, dem som følger med her og på min IG profil @madogblomster ved at jeg er vild med at finde/sanke ting i naturen og bruge det…

SUND MED KAKAO I MADEN

SUND MED KAKAO I MADEN

FORLAG : Muusmann                             FORFATTER : Sandra Pugliese & Sara Speyer

UDKOMMET : November 2018

REKLAME

 

Sund med kakao i maden sikke en titel tænderne løber i vand bare man skriver det, der er masser af sundhed i de mørke kakaobønner. Og med bogen her kommer vi rigtig rundt om kakaoens historie, dyrkning af kakaobønnerne.

Sund med kakao i maden giver dig en lang række lækkere opskrifter, hvor kakaoens egenskaber bevares bedst. og hvem kender ikke følelsen af salighed når man indtager et lækkert stykke chokolade.

Størstedelene af verdens kakao dyrkes i Afrika. Kakaobønner indeholder A- D-og C-vitamin, B- Vitaminer, især B12, kalium, kalk, magnesium, jern, mangan og andre mineraler. Samt antioxidanter, sundt fedt og meget mere. Haps Haps det kan godt være jeg skal til at bruge mere kakao og chokolade i maden. Bogen her har heldigvis rigtig mange opskrifter.

 

HER ER ET LILLE KIG PÅ UDVALGET ⇓

 

Morgenmad, varme og kolde drikke 

  • Chokoladeyoghurt med kakaogranola
  • Chiabudding med overnight oats
  • Polentagrød med kakaosmør
  • Iced kakao
  • Chokoladefrappé

Salater og småretter 

  • Salat med kakaonips, jordbær og fennikel
  • Sort bønnedip
  • Chokoladehummus
  • Falafler med kakao – tahindip
  • Rugbrød med kakao

Varme retter 

  • Broccolipizza med karmaliserede løg og chokolade
  • Risotto med chokolade og fennikel
  • Polenta med spicy palmekål
  • Chili sin carne

 

Desserter, rawkager, chokolader og drinks 

  • Supersund chokolademousse
  • Is med matcha-kakaosauce
  • Moderne regnbueis
  • Rawkage med kakao og karamel
  • Peanut buttercups
  • Raw karamelstænger
  • Brownie med saltet pecankaramel
  • Chokoladepopcorn Chokolademartini
  • Kaffetonic – med og uden tonic og kaffe

 

Jeg er meget overraskede over hvor mange retter der kan laves med kakao, i det salte køkken, samt morgenretter, med denne bog kan der serveres mad med kakao fra morgen til sen aften, 3 retter, drinks og meget andet er ikke noget problem med denne bog på bogreolen.

 

 

 

KRYDDER SNAPS

KRYDDER SNAPS

FORLAG : Politikens Forlag               FORFATTER : Anne Hjernøe UDKOMMET  9 November REKLAME   Politikens bog om kryddersnaps Her kan du læse alt hvad man bør vide for at komme igang med at lave sin egen familie kryddersnaps  eller sin…