Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Tag: CHILI

PEBERFRUGTSUPPE GUL

PEBERFRUGTSUPPE GUL

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER   2 rødløg 30 g smør 3 gule peberfrugter 1½ l hønseboullion 2 spsk chilisovs 1 tsk paprika 400 g pikant flødeost 1 dåse hakket tomater salt og friskkværnet peber 400 g bacontern   Hak rødløget groft, og skær peberfrugten i […]

DEN ORIGINALE BURGERRESTAURANT ØSTERBRO

DEN ORIGINALE BURGERRESTAURANT ØSTERBRO

Fredag den 22 juni, var jeg inviteret ind på Den Originale Burgerrestaurant på Østerbro.Det besøg glædede jeg mig meget til da jeg virkelig holder meget af burger.   Jeg kom kl 19.00 og fik et fint 2 mandsbord ved væggen, stilen på burgerrestauranten  er meget […]

COUGETTE SALAT

COUGETTE SALAT

Forårs salat med dejlige grønne farver, og spiselige blomster

Ingredienser 4 personer

1 Cougette/zucchini eller squash (kært barn har mange navne)

1½ dl edamame bønner

1 pakke sugar snap ærter

2 tsk Basilikum paste

1½ tsk chilipaste       

spiselige blomster

1 håndfuld saltede peanuts

2 tsk olie

 

 

Start med at ordne cougetten enten som spiraler eller riv den på et råkostjern den grove, bland olie,chili og basilikum sammen og rør det sammen med den ordnet cougette, del sugar snap ærterne og bland den i sammen med edamame bønnerne og anret det i en skål, drys så de saltede peanuts over og pynt til sidst med spiselige blomster.

Der findes et væld af spiselige blomster, her har jeg brugt lyserød nellike og rød begonie.

 

 

Opskriften her indeholder reklame, da jeg har modtaget basilikum paste og chili paste fra Santa Maria 

Basilikum paste bruges hvor du ellers ville bruge frisk basilikum – 1 tsk. Basilikum paste svarer til 1 tsk. frisk basilikum, 1 tube basilikum er det samme som 4 planter.

Chili paste 1 spsk. svarer til 1 spsk frisk Chili, 1 tube chili paste svarer til 4½ friske chili.

GOD FORNØJELSE

 

 

Gulerodssuppe med chili

Gulerodssuppe med chili

Forleden lavede jeg nogle skønne krydrede knækbrød, opskriften finder du under opskrifter – brød/bagning. Og sådan nogle knækbrød kræver en god stærk suppe. denne supper er nem og hurtig og passer perfekt til knækbrødene Ingredienser 2 personer 1 spsk smør 1 spsk olie 1 løg […]