Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Tag: CITRON

BANAN-DADEL-KANELDRIK

BANAN-DADEL-KANELDRIK

En hurtig lækker morgen drink som mætter. Og er hurtig at lave. Banan-dadel-kaneldrikken smager af Sri Lanka. Opskriften her, der bliver ca 5½ dl passer til 2-3 personer. Reklame. Da jeg i samarbejde med plantebevægelsen, fik lov til at teste de nye plantemælk som skal […]

PEBERFRUGT PESTO MED MANDLER

PEBERFRUGT PESTO MED MANDLER

INGREDIENSER : 3 store gule peberfrugter 2 fed hvidløg en håndfuld mandler 20 g parmesan lidt citronsaft 4-5 spsk olivenolie salt og peber   Sådan laves peberfrugt pestoen, halver de gule peberfrugter, fjern stilk og kerner og skyl peberfrugten. Læg de halve peberfrugter på en […]

TWININGS TE NYHEDER

TWININGS TE NYHEDER

Jeg har været så heldig at få tilsendt nyhederne fra TWININGS  – Twinings infusion hedder de 4 nyheder. Infuso er en serie af naturligt velsmagende frugt- og urtete -såkaldt infusion.

Twinings Infuso kan nydes både kold og dampende varm, Infuso er koffeinfri og kan derfor nydes umiddelbart før en god nats søvn.

 

Lidt om de 4 varianter.

Twinings Infusion – Lemon & Ginger

Denne krydrede infusion vil give dig varmen indefra. Friskheden fra citron er perfekt blandet med ingefærrod for en opløftende smag. Perfekt uanset vejret.

 

 

Twinings Infusion – Raspberry og pomegranate 

Den søde og skarpe smag af granatæble er perfekt forenet med fløjlsbløde noter af hindbær for at skabe en smag af eksotisk og varm sommerdag – alt i en kop.

 

Twinings Infusion – Camomille, Honey & Vanila 

Kamilleblomster er en magnet for de travle bier om sommeren. Twinings har bladet hele kamilleblomster med et strejf af honning og vaniljeblomster for en sød og aromatisk drik.

 

Twinings Infusion – Liquorice, Mint & Fennel

Denne ifusion tager dig på en nostalgisk tur, tilbage til barndommen og ynglingsslik. Sød akrids er blandet med fennikel og kølig pebermynte for at skabe en liflig, sød og forfriskende smag.

 

Hyldeblomst eddike

Hyldeblomst eddike

Hyldeblomsterne skal tages nu, hvis du skal lave en lækker hyldeblomst eddike, til dine salater eller til  en værtinde gave Jeg laver Hyldeblomst eddike hver sommer.   INGREDIENSER TIL HYLDEBLOMST EDDIKE   Klar eddike Mørk eddike hyldeblomster Citroner Jeg laver altid flere slags, hyldeblomst eddiker, […]

RABARBERSAFT MED INGEFÆR

RABARBERSAFT MED INGEFÆR

Ingredienser til rabarbersaft med ingefær. 1½ kg rabarber 1 ½ L vand 1 knold ingefær 5 cm ½ citron 600 g rørsukker 1 tsk Atamon   Sådan laves rabarbersaft med ingefær. Start med at rense rabarberne og skær dem i stykker, på 1 cm. Skræl […]

ÆRTESUPPE – KOLD SOMMERSUPPE

ÆRTESUPPE – KOLD SOMMERSUPPE

Ingredienser til 4 personer

5 dl frosne ærter

2 små løg

1 dl ymer

5 dl vand

4 spsk olivenolie

salt

saft af en citron

 

Blanchér løgene, sæt dem i køleskab og køl dem ned. Blancér ærterne i ca 4 minutter, og køl dem ned. Løg, ærter, ymer, vand og olivenolie kommes i en blender og blendes, smag til med salt, peber og citronsaft. Stilles på køl og serveres kold.

Pynt med ærteskud og spiseligeblomster.

 

 

TIPS : Skal den servers som forret. Kan den piftes op med rejer.

GOD FORNØJELSE

KOLDSKÅLSMOUSSE MED CITRON OG JORDBÆR GLAZE

KOLDSKÅLSMOUSSE MED CITRON OG JORDBÆR GLAZE

Denne lækkere Koldskålsmousse smager af sol og sommer     Koldskålsmousse til ca  8 personer, lavet i en Silkomart form fra Nyborgs-room.com Reklame link   8 blade husblas eller 4½ tsk gelatine pulver 2 citroner-  saft og citronskræller stimlet meget fint kornene fra ½ bourbon vaniljestang […]

CITRON KOLDSKÅL

CITRON KOLDSKÅL

INGREDIENSER 6 past. æggeblommer 6 spsk sukker korn fra 1 vaniljestang 1 dl frisk presset citronsaft 1 L kærnemælk pisk æggeblommerne med sukker til sukkeret er helt rørt ud og du har en cremhvid æggesnaps, tilsæt kærnemælk og vaniljekorn, tilsidst tilsættes citronsaften, smag og tilsæt […]

CITRON CHEESECAKE

CITRON CHEESECAKE

Ingredienser cheesecake til ca 8 personer

 

 

  • 300 g Digestive kiks
  • 400 g flødeost natural
  • 100 g smør
  • 4½ plade husblas
  • 2 æggeblommer
  • 2 æggehvider
  • 1,5 dl sukker
  • ½ vaniljestang
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 citron saft og skal
  • springform 24 cm i diameter

 

 

Start med at knus Digestive-kiksene, smelt smørret og bland det sammen med de knuste kiks, fordel  kikse blandingen i springformen, og sæt den i køleskab.

 

Læg nu husblassen i koldt vand i ca 5 min. rør derefter æggeblommerne sammen med osten, cremefraiche, sukker, korneme fra den ½ vaniljestang og revet citronskal.

Pisk æggehviderne stive og rør dem i ostecremen.

varm citronsaften i en gryde, og pres vandet af husblassen og kom husblassen i den varme citronsaft, afkøl citronsaften lidt og tilsæt den til osteblandingen i en tynd stråle, under omrørning. fordel ostefyldet oven på digestive bunden.

Stil derefter cheesecaken på køl i minimum 2 timer.

Cheesecake kan efter køleskabet tages forsigtigt ud og pyntes, jeg har pyntet kagen med Berry Booster Chocolate fra aviendogourmet

 

God Fornøjelse

 

MARTS JUICE

MARTS JUICE

Vi skriver Lørdag den 17 Marts, vejret er -2 og sne, foråret lader vente på sig, derfor er denne månedes juice også en juice med 1/3 del ingefær/citron gurkemeje shot.        find opskriften på det her Ingefær/citron gurkemeje shot   Ingredienser til denne Juice […]