Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Tag: GULERØDDER

MORGENMADS INSPIRATION

MORGENMADS INSPIRATION

Jeg elsker morgenmad og gør rigtig meget ud af vores morgenmad i weekenden,  de følgende billeder med tekst er tænkt som inspiration. På billede 1+2  får vi hjemmelavede gullerodsboller, find ops her  Gulerodsboller  Chiagrød, hjemmelavet æblesaft og en ½ rød grapefrugt, diverse oste, friske figner […]

MORGEN MUFFIN

MORGEN MUFFIN

INGREDIENSER: 2 dl. reven gulerod 2 dl. fint skåret peberfrugt 1 dl grønkål eller andet grønt 9 æg 12 skiver mager skinke eller kalkunbacon, kan undlades  lidt peber og salt Jeg tilsætter nogle gange, 1-2 spsk. hytteost    Alt kan tilsættes hvis man har lidt […]

GULERODSBOLLER

GULERODSBOLLER

INGREDIENSER TIL 18-20 STK

1 l kærnemælk

50 g gær

4 gulerødder ca 300g

1 spsk salt

1 spsk honning

40 græskarkerner

600 g grahamsmel

650 g hvedemel

 

 

 

Lun kærnemælken lidt og rør gæren ud i den lune kærnemælk. riv gulerødderne groft og kom dem i dejen sammen med de andre ingredienser, hold dog 100 g af hvedemelet tilbage og tilsæt lidt efter lidt. sørg for at dejen ikke bliver for fast.  Lad dejen hæve et lunt sted i 1 time tildækket.  Sæt 18 -20 spiseskefulde af dejen på bageplader og lad bollerne efterhæve ca 10 minutter.  Bag bollerne gyldne og sprøde i ovnen ved 200 grader, i 20-25 minutter, afkøl på bagerist.

 

GOD FORNØJELSE

Kold Spansk Suppe

Kold Spansk Suppe

Har du masser af tomater i drivhuset, syntes jeg du skulle prøve at lave denne skønne kolde spanske suppe.   Ingredienser kold spansk suppe  til 4 personer : 750 g tomater 375 g peberfrugt 4-5 gulerødder 2 løg i mellemstørrelse 2 fed hvidløg 5 kviste […]

Januar juice

Januar juice

  Juice tid = sundhed på glas, jeg har det sådan at jeg i perioder juicer meget og sådan en periode er jeg inde i nu, stærkt inspireret af Louisa Lorang´s nye juice bog som jeg har skrevet lidt om, på et tidligere indlæg. Denne […]

Gulerodssuppe med chili

Gulerodssuppe med chili

Forleden lavede jeg nogle skønne krydrede knækbrød, opskriften finder du under opskrifter – brød/bagning. Og sådan nogle knækbrød kræver en god stærk suppe. denne supper er nem og hurtig og passer perfekt til knækbrødene

Ingredienser 2 personer

1 spsk smør

1 spsk olie

1 løg hakket

1 spsk Ingefær hakket

2 tsk karry

1-2 Chili fint hakket

400g gulerødder i tern

1 L kylingefond

salt & peber

 

Smelt smør og olie i en gryde, tilsæt løg og ingefær og sauter ved svag varme, til det er gyldent, tilsæt så karry og gulerødder, og lad det simre til grøntsagerne er møre, ca 35 min.

blend suppen, smag til med salt og peber

server suppen varm.

suppen kan pynts  med spirer – hampefrø – reven gulerod eller spiselige blomster

 

 

GOD FORNØJELSE