Tag: HVEDEMEL

Madpandekager

Madpandekager

Ingredienser til ca 16 stk 4 æg 5 dl mel* bland gerne flere slags mel – jeg brugte 2½ dl hvedemel + 2½ dl fuldkornshvedemel fra 3 gulerødder skåret i 1 cm stykker ½ dl olie ca 5 dl mælk 1 tsk salt Hæld alle 

KRYDDERBOLLER

KRYDDERBOLLER

Findes det noget bedre end krydderboller, ikke hvis du spørger mig, sådan en ristet krydderbolle er god både morgen – eftermiddag og aften. Denne opskrift passer til 10 lækkere klassiske krydderboller. INGREDIENSER TIL 10 KRYDDERBOLLER 2 dl sødmælk 2 æg str. M/L 25 g gær 

GULERODSBOLLER

GULERODSBOLLER

INGREDIENSER TIL 18-20 STK

1 l kærnemælk

50 g gær

4 gulerødder ca 300g

1 spsk salt

1 spsk honning

40 græskarkerner

600 g grahamsmel

650 g hvedemel

 

 

 

Lun kærnemælken lidt og rør gæren ud i den lune kærnemælk. riv gulerødderne groft og kom dem i dejen sammen med de andre ingredienser, hold dog 100 g af hvedemelet tilbage og tilsæt lidt efter lidt. sørg for at dejen ikke bliver for fast.  Lad dejen hæve et lunt sted i 1 time tildækket.  Sæt 18 -20 spiseskefulde af dejen på bageplader og lad bollerne efterhæve ca 10 minutter.  Bag bollerne gyldne og sprøde i ovnen ved 200 grader, i 20-25 minutter, afkøl på bagerist.

 

GOD FORNØJELSE

SUNDE BOLLER MED ÆBLE OG CHIAFRØ

SUNDE BOLLER MED ÆBLE OG CHIAFRØ

INGREDIENSER TIL CA 10 STK 3 dl lunken vand 25 g gær 1 spsk honning 1 spsk rapsolie 1 spsk salt 10 g bageenzym 1 revet æble 25 g chiafrø 200 g fuldkornsmel 300 g hvedemel   SÅDAN GØR DU : Sunde boller med æble