Livsstils blog om mad, blomster og borddækning
2 personer ingredienser til Appelsinmarinerede gulerødder 250 g Gulerødder 1 Fed hvidløg 4 Spsk. olivenolie Salt og frisk kværnet peber 2 Økologisk appelsiner eller 4 spsk. reven appelsin skal fra Tørsleff Sådan laver du Appelsinmarinerede gulerødder Flæk gulerødderne og fordel dem på en bageplade, rør …
opskriften indeholder reklame Hjemme hos os smider vi næsten ikke noget mad ud, jeg finder på måder at bruge alt på – denne grøntsags ret er så nem og passer til meget forskelligt kød. Tøm grøntsags skuffen. tilsæt ½ hvidkål og noget bouillon, lidt hvidløg, …
INGREDIENSER :
3 store gule peberfrugter
2 fed hvidløg
en håndfuld mandler
20 g parmesan
lidt citronsaft
4-5 spsk olivenolie
salt og peber
Sådan laves peberfrugt pestoen, halver de gule peberfrugter, fjern stilk og kerner og skyl peberfrugten. Læg de halve peberfrugter på en bageplade med bagepapir, med skindsiden op, læg også hvidløgene på. Sæt peberfrugter og hvidløg ind i en varm ovn 175 grader og bag det i ca. 20 minutter. Skindet på peberfrugten må gerne blive mørk, ikke meget brankede med lige så de får farve.
Tag herefter peberfrugter og og hvidløg ud og lad det køle lidt af, så kommes det ned i en frysepose og ligges på køl, kondensen de lune peberfrugter danner, gør det nemt at få skindet af.
Når peberfrugterne er blevet kolde, kan skindet nemt fjernes, kom peberfrugt, mandler, parmesan, citronsaft, olivenolie og hvidløg i en minihakker eller en foodprocessor, man kan også bruge en stavblender, blend til det er cremet og lækkert smag til med salt og peber.
GOD FORNØJELSE
Har du masser af tomater i drivhuset, syntes jeg du skulle prøve at lave denne skønne kolde spanske suppe. Ingredienser kold spansk suppe til 4 personer : 750 g tomater 375 g peberfrugt 4-5 gulerødder 2 løg i mellemstørrelse 2 fed hvidløg 5 kviste …
En nem måde altid at have grønt til maden på er at plante løg, i en potte alle løg kan bruges, hvidløg – alm løg (zittauerløg) – rødløg – salatløg og skalotteløg. Husk at vand dine løg lidt hver dag, også når løgende spirer. Jeg …