Livsstils blog om mad, blomster og borddækning

Tag: JORDBÆR

JORDBÆRTÆRTE

JORDBÆRTÆRTE

Sommer lig med koldskål og jordbærtærte, jeg er vild med begge ting og kan ikke vælge hvis jeg skulle, jeg har lavet mange jordbærtærter igennem årene og det kan man heldigvis  lave næsten hele året, selvfølgelig smager det bedst med danske jordbær, men jeg syntes […]

HINDBÆR-HAVREGRØD

HINDBÆR-HAVREGRØD

Findes der noget bedre end havregrød det skulle da lige være, hindbær-havregrød. Alene den smukke farve gør morgenen lidt gladere. Hindbær-havregrøden tager max 10 minutter at lave. INGREDIENSER TIL HINDBÆR-HAVREGRØD 1 person 1 dl havregryn lidt vanilje 110 g hindbær eller jordbær, friske eller fra […]

BANANPANDEKAGER

BANANPANDEKAGER

Nemme og hurtige bananpandekager til morgen, snack eller frokost. Disse skønne bananpandekager er lavet med chiafrø, det giver bananpandekagerne et lækkert knas.

INGREDIENSER 

4 overmodne bananer (hvis du har bananer på frost kan de sagtens bruges)

4 æg 

4 spsk. chiafrø


Kom bananer og æg i en blender, blend til en jævn blanding, kom chiafrø i og stil dejen i køleskabtil næste dag. Steg bananpandekagerne i kokos olie ved svag varme, Bananpandekagerne er fryseegnet. De er gode til morgenmad, frokost snack, med frugt, eller hytteost. Her hjemme laver jeg altid en stor portion bananpandekager og fryser en portion ned.

God fornøjelse

EFTERÅRSBORD

EFTERÅRSBORD

Borddækning er noget jeg holder meget af at gøre lidt ekstra ud af, mit efterårsbord først i oktober var med sækkelæreds dug, jag syntes det rå lok passer fint til efterårets farver. Efterårsbordet var pyntet med forskellige græskar – valdnødder – grønne planter og massere […]

BAGTE RABARBER MED JORDBÆR

BAGTE RABARBER MED JORDBÆR

Ingredienser til bagte rabarber. 400 g rabarber stykker ca 1 cm 80 g sukker 250 g små jordbær skåret over. lidt atamon hvis det skal holde længere, hvis det undlades holder det det ca 1 uge på køl.   Varm ovnen op til 200 grader,  […]

JORDBÆRKOLDSKÅL M/BANAN OG DADLER

JORDBÆRKOLDSKÅL M/BANAN OG DADLER

INGREDIENSER

300 g frossen jordbær

1 stang vanilje, kornene herfra

1 moden banan

6 dadler, uden sten

1 liter kærnemælk

3 spsk agavesirup

Blend jordbær, vanilje, banan, dadler og kærnemælk, smag til med agavesirup, sæt på køl til servering.

 

Topping  : friske jordbær og lidt mynte

 

 

GOD FORNØJELSE

BLÅBÆR CHIAGRØD

BLÅBÆR CHIAGRØD

Blåbær chiagrød grov og fin        Ingredienser til 2 personer Blåbær chiagrød 4 dl Mandelmælk 7 spsk chiafrø 1 dl Blåbær friske eller fra frost   Hvis blåbærene er fra frost overhælder jeg dem med kogende vand fra elkedlen, og lader dem stå […]

KOLDSKÅLSMOUSSE MED CITRON OG JORDBÆR GLAZE

KOLDSKÅLSMOUSSE MED CITRON OG JORDBÆR GLAZE

Denne lækkere Koldskålsmousse smager af sol og sommer     Koldskålsmousse til ca  8 personer, lavet i en Silkomart form fra Nyborgs-room.com Reklame link   8 blade husblas eller 4½ tsk gelatine pulver 2 citroner-  saft og citronskræller stimlet meget fint kornene fra ½ bourbon vaniljestang […]

KAKAO-CHIA-GRØD     DESSERT ELLER MORGENMAD

KAKAO-CHIA-GRØD DESSERT ELLER MORGENMAD

Denne chia grød smager så skønt at den sagtens kan bruges til dessert, jeg spiser den dog tit til morgenmad,

men jeg har serverede den til dessert sammen med lidt is og friske frugter, og det fungerer fint.

Ingredienser til 2 personer

4 dl  Sojadrik med kakao

5 spsk chia

 

Hæld de 4 dl sojadrik i en skål og tilsæt chia frøene rør lidt rundt, sæt i køleskabet, efter ca 2 timer røres der igen og så lader du den være til næste morgen. hvis den er tykkere en du kan lide tilsætter du bare lidt mere soja drik.

Jeg syntes chia grøden skal piftes op med kokosflager eller frisk frugt da det eller godt kan blive lidt for tungt med den kakao smag. kokos giver godt bid og smager dejligt sammen med kakao, og jeg pynter jo altid med spiselige blomster. her er brugt den begonia en dejlig spiselig blomst hvor både blomst og blade kan bruges.