Tag: MORGENMAD

MORGENMADS INSPIRATION

MORGENMADS INSPIRATION

Jeg elsker morgenmad og gør rigtig meget ud af vores morgenmad i weekenden,  de følgende billeder med tekst er tænkt som inspiration. frisk bagte boller og brunch ret find ops her http://madogblomster.dk/2019/09/09/snack-eller-brunch-ret/ Billederne er tænkt som inspiration GOD FORNØJELSE Marianne @madogblomster

MORGENMADS INSPIRATION

MORGENMADS INSPIRATION

Morgenmad har en stor plads i mit mad hjerte, og hjemme hos os gør jeg meget ud af det i weekenden – billederne er tænkt som inspiration Hjemmelavet rugbrød, er noget vi er afhængige af hjemme hos os jeg bager det meget tit om fredagen. 

KØLESKABSBOLLER – KOLDHÆVEDE BOLLER

KØLESKABSBOLLER – KOLDHÆVEDE BOLLER

Hjemme bagte boller i weekenden er noget vi sætter pris på hjemme hos os, og køleskabsboller eller koldhævede boller, er en dejlig måde at få friskbagte boller på.

Denne opskrift er en jeg har brugt i mange år, mel og kerner kan man variere og man kan bruge hvad man har i skabet.

INGREDIENSER TIL CA 10 BOLLER

  • 5 dl koldt vand
  • 20 g gær
  • 1 spsk groft salt
  • 1 spsk honning
  • 200 g – grahamsmel eller rugmel – havregryn eller noget tilsvarende, man kan sagtens blande
  • 400 g hvedemel eller ølands hvedemel
  • 75 g gram kerner gerne forskellige blandet ( græskarkerner, solsikkekerner, 3 kornsblanding, 5 kornsblanding, hvedekerner eller rugkerner.

Sådan laves dejen til bollerne

  • Start med at hælde det kolde vand i en skål og opløs gæren deri
  • Tilsæt salt og honning
  • Ælt først den grove mel eller havregryn i og dernæst kerner, tilsæt så hvedemelet lidt af gangen.
  • Ælt til dejen er sammenhængende, men stadig fugtig og med konsistens som tyk grød
  • Dæk dejen til og sæt den i køleskab helst 10 -12 timer.
  • Om morgen tænd ovnen på 225 grader
  • Sæt skålen lidt hårdt på bordet, så dejen bliver slået sammen, brug en ske til bollerne, læg dejen på bagepladen beklædt med bagepapir, form bollerne med en ske.
  • Bag bollerne i 20 minutter og køl dem på en bagerist.

GOD FORNØJELSE

AVOCADO MED CHILI SOVS OG NØDDE DRYS

AVOCADO MED CHILI SOVS OG NØDDE DRYS

Morgenmad har en stor plads hjemme hos os og tit tager det op til en time at tilberede dem, det hygger jeg mig meget med. En af vores favoritter er avocado med forskellig topping, det er super nemt at lave og smager pragtfuldt. Jeg beregner 

BIRCHER-MYSLI GRØD

BIRCHER-MYSLI GRØD

Bircher-mysli grød er opfundet af en schweizisk læge omkring år 1900 – mysli er en fordansket stavemåde af Müesli. Ingredienser 2 personer 2 ½ dl ylette naturel eller med smag 3 spsk havregryn 2 tsk chiafrø frugt hvad du har evt 1 æble – 1 

MYNTESUKKER

MYNTESUKKER

Grapefrugt med hjemmelavet myntesukker, en nem lækker morgenmad eller brunch ret.

Jeg har mange forskellige mynter i mit orangeri

  • Chokolade mynte
  • Jordbærmynte
  • Marokkansk mynte
  • Æblemynte
  • Alm mynte

Noget vi er glade for at spise er grapefrugt med myntesukker, som er meget nemt at lave selv og kan anvendes til flere forskellige ting. Myntesukker er en dejlig smagsgiver, til mange ting.

Det er nok noget af det nemmeste at lave

  • 25g sukker
  • 15-20 blade mynte
  • En morter

Kvas mynten med morteren, så det er meget findelt, hæld det op i en dyb tallerken, og lad det stå på køkkenbordet 1 døgn så det er tørt, hæld det derefter på et lille glas med låg.

Hvad bruger vi myntesukker på hjemme hos os

  • På grapefrugt
  • På grød
  • På jordbær
  • På tynde skiver ananas
  • Bær
  • Drys på skyr og yoghurt
  • Drys på smoothie bowls

Bananpandekager

Bananpandekager

Bananpandekager med kokos Jeg køber tit To Good To Go grønt poser og deraf har vi mange bananer, og da vi godt kan lide bananpandekager, laver vi en del af dem til weekenden. INGREDIENSER: 3 Bananer 3 Æg 1 dl kokosmel ½ dl havregryn Kom 

Bananpandekager

Bananpandekager

Hjemme hos os er vi vilde med bananpandekager i weekenden. Hvis jeg ser vores lokale købmand har bananer på tilbud, køber jeg altid. Jeg laver tit en stor portion og fryser dem ned INGREDIENSER 2 Bananer modne eller frosne 3 æg. 1 dl havregryn. 1 

MORGENMADS INSPIRATION

MORGENMADS INSPIRATION

Jeg elsker morgenmad og gør rigtig meget ud af vores morgenmad i weekenden,  de følgende billeder med tekst er tænkt som inspiration. På billede 1+2  får vi hjemmelavede gullerodsboller, find ops her  Gulerodsboller  Chiagrød, hjemmelavet æblesaft og en ½ rød grapefrugt, diverse oste, friske figner og gulerodstave med chilihumus.

BILLEDE 2

BILLEDE 3 Hindbær chiagrød lavet på havremælk find ops HER

Billed 4

Bananpandekager 

SMOOTHIEBOWL MED KOKOSVAND

SMOOTHIEBOWL MED KOKOSVAND

Noget af det nemmeste at lave til morgen er en smoothiebowl, man kan få brugt sine rester af frugt og grønt. Til denne smoothiebowl har jeg brugt følgende ingredienser 2 personer 1 Avocado 1 håndfuld spinat 1 æble 1 spsk. frisk ingefær 5 dadler 1