Tag: RABARBER

RABARBER MOJITO

RABARBER MOJITO

En rigtig sommer drink til terrassen 2 Personer 4 stilke mynteblade 2 små rabarberskud 6 cl rabarbersodavand 4 cl lys rom isterninger lidt danskvand Læs om Macarn her    Rabarbersodavand   Jeg brugte 4 isterninger til hvert glas, start med at komme sodavanden op i  glassene  og…

MACARN ØKOLOGISKE SODAVAND

MACARN ØKOLOGISKE SODAVAND

Sponsorende indlæg   Dansk produceret sodavand, med økologiske råvare, ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller ascorbinsyre. Macarn luksus sodavand til drinks eller når du vil gøre lidt ekstra ud af det. Macarn sodavand er en lille virksomhed som ligger i Skærbæk i Sønderjylland. Virksomheden drives af Jan…

BAGTE RABARBER MED JORDBÆR

BAGTE RABARBER MED JORDBÆR

Ingredienser til bagte rabarber.

400 g rabarber stykker ca 1 cm

80 g sukker

250 g små jordbær skåret over.

lidt atamon hvis det skal holde længere, hvis det undlades holder det det ca 1 uge på køl.

 

Varm ovnen op til 200 grader,  kom rabarber stykkerne i et ovnfast fad,  drys sukkeret over,  sæt fadet i ovnen ca 10-12 minutter,  rør gerne i det forsigtigt efter 5-6 minutter.  efter de 10-12 minutter tilsættes de halve jordbær.  og det skal stå 5 minutter i ovnen yderligere.  Efter endt tid tages fadet ud og hvis der skal atamon i kommes det i nu.  ellers sættes fadet i køleskabet,  og når det er koldt kommes det i glas med patentlåg.

 

 

Når man bager rabarberne bliver de meget møre og travler ikke,  der bruges også mindre sukker.  man kan sagtens tilsætte vanilje det smager også skønt.

Bagte rabarber kan bruges til morgenmaden – is – pandekager – sammen med en chokolade kage og meget mere.

 

GOD FORNØJELSE

Rabarbertærte med marengs

Rabarbertærte med marengs

Ingredienser til rabarbertærte med marengs 8 personer    DEJ : 200 g kagehvedemel 70 g flormelis 100 g smør 1 æg   RABARBERKOMPOT : ca 300 g rabarberkompot. ( der kan sagtens bruges anden frugt. Blommer eller  stikkelsbær ) Jeg har brugt det kompot der…

BLOMSTER DEKORATION MED RABARBER

BLOMSTER DEKORATION MED RABARBER

Rabarberstok Er rabarberne gået i stok kan du nemt lave denne nemme dekoration, klip eller skær rabarberstokkene i forskellige længder, fra 4 – 8 cm og sæt dem tilfældigt, ned i en glasskål ca 4 cm høj. kom derefter vand i. jeg har sat dahlia…

RABARBERSAFT MED INGEFÆR

RABARBERSAFT MED INGEFÆR

Ingredienser til rabarbersaft med ingefær.

1½ kg rabarber

1 ½ L vand

1 knold ingefær 5 cm

½ citron

600 g rørsukker

1 tsk Atamon

 

Sådan laves rabarbersaft med ingefær.

Start med at rense rabarberne og skær dem i stykker, på 1 cm. Skræl ingefæren og halver den på langs. Kom rabarber, ingefær og skalen fra citronen i en gryde. Tilsæt vand og lad det koge op. skru ned for varmen og lad det simre i gryden i 10 min. Tilsæt rørsukker og lad det opløse under omrøring. Tag gryden af varmen, tilsæt Atamon og lad det afkøle ved stuetemperatur. fjern ingefær og citronskal og sigt saften igennem et rent viskestykke. Hæld saften på Atamon – skyllede flasker og opbevar dem på køl.

Rabarberfrugten der er tilbage når saften er siet, kan bruges i kager, eller som topping på morgenmaden.