Tag: SALT

APPELSINMARINEREDE GULERØDDER

APPELSINMARINEREDE GULERØDDER

2 personer ingredienser til Appelsinmarinerede gulerødder 250 g Gulerødder 1 Fed hvidløg 4 Spsk. olivenolie Salt og frisk kværnet peber 2 Økologisk appelsiner eller 4 spsk. reven appelsin skal fra Tørsleff Sådan laver du Appelsinmarinerede gulerødder Flæk gulerødderne og fordel dem på en bageplade, rør 

MARENGSKYS

MARENGSKYS

I forbindelse med mit barnebarn skulle navngives, skulle jeg lave marengskys, sikke en mulighed, så kunne jeg også, lege med mine nyindkøbte tyller. At lave marengskys er en god måde at se tyllerne på hvilken blomst eller top kan laves med den enkelte tyl. INGREDIENSER 

KIKÆRTE KARTOFFELSALAT

KIKÆRTE KARTOFFELSALAT

Kikærte kartoffelsalat er en dejlig måde at spise kikærter på og hvis du som mig godt kan lide kartoffelsalat, er det jo nem at kombinerer de 2 ting

Opskriften er til 4 personer

Start med at sætte kikærterne i blød dagen før.

INGREDIENSER

  • 1 dl kikærter
  • 500 g kartofler
  • 2 ½ dl ylette
  • 2 ½ dl cremefraiche
  • 2 tsk sennep
  • 2 tsk karry
  • lidt citronsaft
  • peber og salt
  • 1 snack peber

Bland ylette og cremefraiche med sennep, citronsaft, karry, salt og peber. Smag dressingen til om du vil have mere sennep eller karry i.

Kog kartoflerne og skær dem i tern når de er kolde, tilsæt så kartofler og kikærter, og snack peberen som også er skåret ud i små stykker, kom det op i dressingen og bland sammen. Pynt med spiseligeblomster eller purløg.

PUK´S DELIKATESSER

PUK´S DELIKATESSER

Puk´s delikatesser er en lille bornholmsk familie virksomhed, der laver delikatesser i verdensklasse. produkterne er alle håndlavede, der er ingen tilsætningsstoffer. Alle produkterne findes i de smukkeste farver og er meget indbydene, og kan sagtens sættes frem på bordet. Reklame Puk´s delikatesser har mange lækkere 

GULERODSBOLLER

GULERODSBOLLER

INGREDIENSER TIL 18-20 STK 1 l kærnemælk 50 g gær 4 gulerødder ca 300g 1 spsk salt 1 spsk honning 40 græskarkerner 600 g grahamsmel 650 g hvedemel       Lun kærnemælken lidt og rør gæren ud i den lune kærnemælk. riv gulerødderne groft 

Kold Spansk Suppe

Kold Spansk Suppe

Har du masser af tomater i drivhuset, syntes jeg du skulle prøve at lave denne skønne kolde spanske suppe.

 

Ingredienser kold spansk suppe  til 4 personer :

750 g tomater

375 g peberfrugt

4-5 gulerødder

2 løg i mellemstørrelse

2 fed hvidløg

5 kviste basilikum

2 tsk salt

peber

En lille håndfuld oregano

 

Sådan laves kold spansk suppe. skær tomaterne i kvarter og skær stilken fra, flæk og udkern peberfrugterne. blend tomater og peberfrugter og de øvrige ingredienser og smag til med peber. stil suppen koldt til servering. minimum 5 timer gerne natten over.

Anret suppen i skåle/dybe tallerkener og pynt med krydderurter og spiselige blomster. jeg har pyntet med solportulak og rosenrød surkløver oxalix.